９月１6日（火）の給食

〇青ねぎ入りマーボーなすどん

〇トマトと卵のわんたんスープ

〇ヨーグルト

〇牛乳

　今日は流山産の青ねぎをたっぷり使ったマーボーなすどんです。青ねぎはいつも太くて緑色が濃いのですが。今年は雨不足で細長く緑色も薄く日焼けしたようなところも見られました。農家さんたちは天候が相手で野菜を育てるのはとても大変なことだと思いました。一所懸命育てて納めてくれた野菜を残さずに食べましょう。

　今日のわんたんスープはいつもと違います。トマトと卵が入っていて優しい酸味とまろやかさが味わえます。トマトはひとつひとつ皮をむき、小さく切って食べやすくしました。わんたんの皮もほぐしながらスープに入れました。わんたん皮のとろとろがおいしいスープが出来上がりました。