2023年4月の記事一覧

　　　今日の給食は、子どもたちの大好きな揚げパンです。きな粉とゴマを混ぜて、パンにまぶしました。ごまの香ばしい香りが風味をよくしています。

揚げパンを揚げた後に、今度はじゃがいもを揚げました。揚げたじゃがいもと豆を炒めて、カレーの味をつけました。ホクホクとおいしい「豆とポテトの炒め物」です。

ジュリエンヌスープは、コンソメ味のスープです。フランスでは野菜を細く千切りにする切り方を「ジュリエンヌ」と言うそうです。日本語で言うと「野菜の千切りのスープ」です。