2024年12月の記事一覧

《給食週間》和食給食

日本の伝統的な食文化や大切さを考えましょう。

和食の味わいで大切なのは「だし」です。

給食では顆粒だしは使わず、昆布や鰹節でだしをとっています。

だしは汁物だけでなく、煮物にも使われて料理のカギになります。

献立

麦ご飯・牛乳・二色丼（鶏そぼろ・炒り卵）・具だくさん汁

主な食材の産地

白菜・・・三島市　後藤さん

玉葱・・・北海道

人参・・・三島市

大根・・・三島市

鶏肉・・・静岡県