2024年12月の記事一覧

献立

麦ご飯・牛乳・ミートローフ・粉ふきいも・白菜スープ・クリスマスデザート

主な食材の産地

じゃが芋・・・北海道

玉葱・・・北海道

人参・・・三島市

白菜・・・三島市

豚肉・・・静岡県

《給食週間》和食給食

日本の伝統的な食文化や大切さを考えましょう。

和食の味わいで大切なのは「だし」です。

給食では顆粒だしは使わず、昆布や鰹節でだしをとっています。

だしは汁物だけでなく、煮物にも使われて料理のカギになります。

献立

麦ご飯・牛乳・二色丼（鶏そぼろ・炒り卵）・具だくさん汁

主な食材の産地

白菜・・・三島市　後藤さん

玉葱・・・北海道

人参・・・三島市

大根・・・三島市

鶏肉・・・静岡県

《給食週間》世界の料理

給食では世界の料理も登場します。今日はヨーロッパ北西沖に位置するイギリスです。

イギリスは、海に囲まれているため新鮮な魚介類がたくさんとれます。

白身魚を揚げ、フライドポテトを添えたイギリスの伝統料理「フィッシュ&チップス」の献立です。

献立

カレー味ご飯・牛乳・ホワイトソース（ご飯にのせて食べましょう）・フッシュ&チップス・わかめサラダ

主な食材の産地

じゃが芋・・・北海道

玉葱・・・北海道

キャベツ・・・三島市　杉山さん

もやし・・・御殿場市

人参・・・三島市

《給食週間》パン給食

およそ70年前からパンの献立がはじまりました。

戦後支援を受けた小麦粉を使って作られたパン、脱脂粉乳のミルク、おかずの給食が都市部で始まりました。

現在は、給食ではパンの種類や献立も増え、皆さんの楽しみな献立のひとつにもなっています。

今日は、皆さんが大好きなアーモンドトーストを調理場で手作りしました。

献立

アーモンドトースト・ロールパン・牛乳・ポトフ・ツナサラダ

主な食材の産地

大根・・・三島市　後藤さん

じゃが芋・・・北海道

玉葱・・・北海道

人参・・・三島市

きゅうり・・・伊豆の国市

《給食週間》

冬至献立

少し先ですが、21日は二十四節気のひとつ「冬至」です。

冬至は、身体を温めてくれるかぼちゃの料理を食べたり、ゆず湯に入り無病息災を願うことが習わしとされています。

寒い冬を乗り切るための昔の人々の知恵を給食でも受け継いでいます。

献立

麦ご飯・牛乳・いかのゆず香味焼き・かぼちゃのそぼろ煮・けんちん汁

主な食材の産地

南瓜・・・北海道

じゃが芋・・・北海道

大根・・・三島市　後藤さん

人参・・・三島市

玉葱・・・北海道