2023年12月の記事一覧

　今日は食育の日、「旬を味わう献立」です。メニューは、白菜と鶏肉のあんかけ丼（ごはん、具）、牛乳、わかさぎの衣揚げ、こまつなのごま和え、みかんです。

　ハクサイもワカサギも冬が「旬」と言われています。生産技術や保存方法の進歩で様々なものが季節を問わず食べることができますが、旬のものを旬の時期に食べると、なお一層おいしいですね。