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今日の給食 1月20日(木)

本日のメニュー:牛乳 ご飯 竹輪の磯辺揚げ 切干し大根のピリ辛炒め お講汁 みかん

給食ゆうびん

 今日は『切干し大根のピリ辛炒め』です。

 切干し大根は,大根を干したものです。野菜は,干すだけで栄養価や,おいしさがアップします。干すことで,野菜のなかの「酵素」というものが元気になって,でんぷんを分解して糖を作り出すので甘みが増えます。今日の給食もよくかんで,もりもり食べましょう。