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今日の給食　１月２０日（木）

投稿日時 : 2022/01/20  栄養士  カテゴリ:

本日のメニュー：牛乳　ご飯　竹輪の磯辺揚げ　切干し大根のピリ辛炒め　お講汁　みかん

給食ゆうびん

　今日は『切干し大根のピリ辛炒め』です。

　切干し大根は，大根を干したものです。野菜は，干すだけで栄養価や，おいしさがアップします。干すことで，野菜のなかの「酵素」というものが元気になって，でんぷんを分解して糖を作り出すので甘みが増えます。今日の給食もよくかんで，もりもり食べましょう。