2025年4月の記事一覧

今日の献立は、「ごはん　メンチカツ　小松菜入りごまじゃこサラダ　大根のみそ汁　牛乳」でした。

今日の副菜 の「ごまじゃこサラダ」は、矢板高校栄養食物科の生徒が考案した｢チーム道の駅☆レシピ集｣を参考にしたものです。カルシウムたっぷりの「ちりめんじゃこ」を野菜とあえて、ごま油やしょうゆなどを合わせて作ったドレッシングで味付 けした料理です。おいしいだけでなく、不足しがちなビタミンや無機質、食物繊維もしっかり取れることができます。