１０月１６日の給食

今日の献立は、「ごはん　ドライカレー　ジュリエンヌスープ　フルーツのゼリーあえ　牛乳」でした。

ジュリエンヌスープとは、千切りにした野菜のスープのことです。にんじん、玉 ねぎ、キャベツなどの野菜を使います。野菜を細く切っているので、すぐに火が通って仕上げることができます。「ジュリエンヌ」にはフランス語で「女性の髪のように細い」という意味があるそうで、フランスではとてもポピュラーなスープです。