2025年4月の記事一覧

今日の給食は「ごはん　牛乳　揚げギョーザねぎソース　ひじきと豆のナムル　わかめの中華スープ」でした。

ひじきは、海岸の岩場に生息し、長さ50cmから1ｍ位まで成長する海藻のひとつです。みなさんが食べているひじきは黒い色をしていますが、海の中では緑色がかったこい茶色をしています。骨や歯を丈夫にするカルシウムや貧血予防に役立つ鉄が多く含まれた食品です。今日は「ひじきと豆のナムル」でした。

今日の給食は「ホットドック（コッペパン　フランクフルト）　牛乳　コールスローサラダ　白いんげん豆のポタージュ」でした。

給食には毎日、牛乳がでます。牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、筋肉を作るたんぱく質など、たくさんの栄養素が入っています。特に家庭の食事では不足しがちのカルシウムを多く含んでいて、ほかの食品に比べて吸収がよいので、効率よくカルシウムをとるには最高の飲みものです。

今日の給食は「ごはん　牛乳　モロの揚げ煮　塩昆布の即席漬け　かんぴょう入りみそ汁」でした。

今日の即席漬けには「キャベツ」が使われています。3 月 から5 月 ごろが旬 の「春 キャベツ」を使用しています。丸 い形 で葉 の巻 きがゆるく、内部まで黄緑色をしているのが特徴 です。みずみずしく、やわらかい食感 なので、サラダなどの生で食 べる料理にむいています。火 を通 す場合 は、さっと軽 めにするのがポイントです。今日は、さっと茹でて使用しています。

今日の給食は「ビビンバ（ごはん　ビビンバの具）　牛乳　小松菜のナムル　中華スープ」でした。

今日は、栃木県産のぶた肉をたくさん使った「ビビンバ」でした。

ぶた肉には、ほかの肉と比べてビタミンB1という栄養素がたくさん含まれています。

疲れをとる働きのある栄養素で、しっかり食べると元気に活動ができるようになります。

今日の給食は「ごはん　牛乳　豚肉入りコロッケ　小松菜のじゃこサラダ　かきたま汁」でした。

今日の「コロッケ」には、たくさんのじゃがいもが使われています。フランスでは大地のりんごともいわれているじゃがいも。エネルギーのもとになるデンプンが多く含まれていますが、ビタミンCもなんとりんごの5倍も含まれています。また、じゃがいものビタミンCは熱に強いという性質がありるので、効率よくとることができます。

今日の給食は「五目混ぜごはん　牛乳　厚焼きたまご　大根のみそ汁」でした。

今日の給食には「厚焼きたまご」がでました。卵には、血や筋肉や骨を作る働きをするたんぱく質が、たくさん含まれています。その他にもみなさんの成長のために必要な栄養素がバランスよく含まれている食品のひとつです。

今日の給食は「黒コッペパン　牛乳　メンチカツ　イタリアンサラダ　ニョッキのクリームスープ」でした。

今日の給食は、黒砂糖が入った黒コッペパンでした。パンが初めて作られたといわれるのは約6000年前のエジプトで、日本へは約400年前にポルトガル人によって伝わってきました。一般にまで普及したのは明治時代以降、庶民の食卓にのぼるようになったのは、学校給食が広まり始めた昭和30年以降といわれています。

今日の給食は「ごはん　牛乳　さわらの照り焼き　ほうれん草のごまあえ　豚汁」でした。

今日の「ほうれん草のごまあえ」と「豚汁」には「にんじん」が使われています。にんじんは給食で毎日のように使われる野菜のひとつです。オレンジ色がとてもきれいで、料理をおいしそうに見せてくれます。にんじんにはカロテンという栄養素がたくさん含まれます。カロテンは体の中に入るとビタミンAにかわり、鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体にしてくれます。

今日の給食は「　ごはん　牛乳　チキンカレー　福神漬け　ヨーグルト　」でした。

カレーの材料には、玉ねぎが使われています。生で食べると独特の辛み成分がありますが、加熱することにより、辛み成分がなくなり、甘みがでてきます。今日のチキンカレーには、よく炒めた玉ねぎがたっぷり使われていました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　マーボー豆腐　肉シューマイ　ひじきとツナのナムル」でした。

マーボー豆腐は、中国料理のひとつで、畑の肉と呼ばれる栄養満点の豆腐をたくさん使い、豚肉、ねぎ、にら、しいたけなどと一緒に炒めて作っています。四川料理とよばれるマーボー豆腐は、山椒やラー油を使って辛く仕上げますが、学校のマーボー豆腐は小学生のみなさんが食べるので、辛さをだいぶ控えてあります。ごはんにかけたりして、おいしくいただきました。