11月11日の給食

今日の給食は「親子丼（ごはん・親子丼の具）　牛乳　ニラもやし和え　かんぴょうのみそ汁」でした。

今日も栃木県の食材をたくさん使った地産地消献立第2弾です。今日はお米、牛乳、鶏肉、油揚げ、みそ、ニラ、干しシイタケ、もやし、かんぴょうを使用しました。

今日は親子丼です。親子丼は鶏肉を卵でとじたものです。卵の黄身は濃いほど栄養があると思われがちですが、実はそうではありません。卵の黄身の色は親鳥が食べたエサの色によって濃かったり薄かったりします。なので、濃くても薄くても栄養価は同じといわれています。今日もよくかんでおいしくいただきました。