【今日の献立】ごはん　牛乳　米粉春巻き　ほうれん草のナムル　マーボー豆腐　ミルメークコーヒー

　春巻きは中国料理の点心の一つで、ぶた肉、たけのこ、しいたけなどを炒め、小麦粉で作つくった皮で包み、油で揚げたものです。アメリカでは直訳した「スプリングロー ル」で知られています。名前の由来は、包まれた「野菜」にありま す。昔、立春という春が始まる日に、新芽を出す野菜を使っていたことから「春巻き」と名付けられたそうです。