【今日の献立】ごはん　牛乳　モロの揚げ煮　ゆかり和え　じゃがいもとかんぴょうのみそ汁

　モロは栃木県で昔からよく食べられている魚です。地域によって「モウカ」、「サガンボ」などの呼び名がありますが、その正体は「ネズミザメ」という体長3メートルを超える大きなサメです。栃木県では煮付けやフライにして食べられています。今日は、片栗粉をまぶして油で揚げ、砂糖、しょうゆ、みりんでタレをつくり、かけました。

【今日の献立】セルフホットドック　牛乳　コールスローサラダ　ニョッキのクリームスープ

　コールスローとは、キャベツを細かく刻んだサラダのことです。オランダ語のキャベツサラダという意味の「コールスラ」からきていて、このような名前になったそうです。キャベツを細かく切ったり、千切りにしたりしてドレッシングで和えます。

　今日は、千切りにしたキャベツ、きゅうり、コーンをコールスロードレッシングで和えました。

【今日の献立】セルフ豚ねぎ塩丼　牛乳　中華風春雨サラダ　にら玉汁

　今日は、豚ねぎ塩丼でした。豚肉をごま油とおろしニンニクで炒め、もやしとねぎを加え、砂糖、塩、こしょう、ガラスープで調味し、仕上げにレモン汁を加えました。

　豚肉には、ごはんなどに含まれる糖質をエネルギーに変えるビタミン１が多く含まれていて、疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。今日は、ごはんにのせて食べました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　チキンカレー　アセロラゼリー

　ブロッコリーのぶつぶつした緑色の部分は、花のつぼみです。この固いつぼみが開くと、黄色い小さな花がたくさんさきます。私たちは、花が咲く前の固いつぼみを食べています。このつぼみの部分には、たくさんの栄養が含まれています。ビタミンCは、いちごの2倍の量が含まれていて、体の調子をよくする食物せんいや貧血を予防する葉酸や鉄も多く含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さわらのみそ焼き　竹輪とほうれん草のサラダ　豚汁

　さわらは、漢字では「魚へんに春」と書きます。名前から見ると春の魚のようですが、関西では春、関東では冬がおいしい時期といわれています。また、瀬戸内海では「春を告げる魚」と呼ばれているため、この字が使われるようです。さわらは、体の大きさで名前が変わる魚で、小さいうちは「さごし」、成長すると「やなぎ」、さらに大きくなると「さわら」と呼ばれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムカツ　五目きんぴら　小松菜のみそ汁

　「きんぴら」は細切りにした、ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜類をいため、砂糖やしょうゆで甘辛く味付けをして作ります。きんぴらの名前は、昔話「金太郎」としても知られる坂田金時の息子の金平に由来すると言われています。江戸時代には、ごぼうは力のつく食べものと考えられていたため、ごぼうをたくさん使った「おそうざい」を「きんぴら」と言うようになりました。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　ハニーマスタードチキン　ハムマリネサラダ　白いんげんのポータジュ

　白いんげん豆は、食物せんいやビタミン、ミネラルを豊富に含んだ食品です。日本の需要量の７０％以上が白あんに加工され、和菓子などに利用されています。料理では甘く煮つけた煮豆やクリーム煮、肉や野菜と煮込んだ料理など、和食だけではなく、洋食や中華などいろいろな料理に使われています。今日は、白いんげん豆の入った具だくさんの、クリームスープです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　回鍋肉　もやしとわかめのナムル　とうもろこしと卵のスープ

　とうもろこしは、米、小麦とならぶ世界三大穀物の一つで、その中でも１番多く作られています。

　茹でてそのまま食べたり、ソテーにしたり、サラダやスープにして食べられます。また、とうもろこしは、捨てるところがない食べ物と言われ、ひげは漢方薬やお茶、茎や葉は家畜のエサや紙の材料にもなるそうです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　焼きギョーザのねぎソースがけ　ひじきとツナのサラダ　わかめスープ

　わかめは、海そうの中でも骨や歯を丈夫にするカルシウムを多く含んでいます。また、ビタミン類・鉄・ヨードなどの栄養素や、おなかの調子を整える食物せんも多く含んでいます。わかめなどの海そうは、一度にたくさん食べるより、毎日、少しずつ食べるとよいですね。

【今日の献立】ごはん　牛乳　県産豚肉コロッケ　小松菜のごまじゃこサラダ　大根のみそ汁

　今日のサラダには、小松菜、きゅうり、もやし、ちりめんじゃこ、ごまが使われています。

　小松菜やちりめんじゃこには、丈夫な骨や歯をつくるもとになるカルシウムという栄養素が多く含まれています。

本日の給食は、ごはん、いわしの梅煮、ごぼうのサラダ、豆乳仕立ての野菜汁、牛乳です。

【今日の献立】セルフ五目ごはん　牛乳　厚焼き玉子　なめことあおさのみそ汁

　今日は、栃木県産かんぴょうを使ったセルフ五目ごはんでした。

　かんぴょうの他に鶏肉、しいたけ、枝豆、にんじん、油揚げ、ごぼう、たけのこが使われています。

　ごはんと一緒に食べました。

【今日の献立】セルフビビンバ（ごはん・焼肉・ナムル）牛乳　わんたんスープ

　今日から給食が始まります。

　学校給食は、食べものの栄養や食事のマナーを学ぶ時間です。

　給食の約束を守って、お友達や先生と楽しい時間を過ごしましょう。　

　すききらいはだれにでもありますが、今まで苦手だったものが少しでも食べられるように努力しましょう。給食室ではみなさんの健康を考えて、一生懸命つくりますので、楽しみにしてください。