【今日の献立】セルフビビンバ（ごはん・焼肉・ナムル）牛乳　なめことあおさのみそ汁

　もやしは、土は使わず、光が入らないような室内で育てられます。もやしは、種子を発芽させて育てますが、どの種子を発芽させるかで種類が違います。私たちがよく食べているのは、緑豆を発芽させた「緑豆もやし」で、このほかにも、「ブラックマッペもやし」や「大豆もやし」などがあります。種類によって、もやしの太さや食感が違うので、料理によって使い分けられます。今日は、大豆もやし、にんじん、小松菜のナムルです。ビビンバのお肉と一緒にごはんにのせて食べました。