給食のページ

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６月２４日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/24  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　ホキフライ　中華風春雨サラダ　ピリ辛味噌汁


    今日のピリ辛味噌汁は、具材を炒めるときに豆板醤を使います。仕上げにバターを加えることで、辛味をおさえ、味がまろやかになります。今日は雨で気温も低く寒い日となったので、暖かいお味噌汁をたくさん食べてくれました。

６月２１日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/21  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】米粉パン　牛乳　かんぴょうサラダ　ポークビーンズ　矢板市産りんごゼリー


　米粉パンには、栃木県産の「あさひのゆめ」という米が使われています。小麦粉だけでつくったパンとくらべるとモチモチとした歯ごたえがあります。かめばかむほど味のあるおいしいパンです。

６月２０日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/20  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の照焼　根菜のサラダ　里いも汁

 
   今日は「里いも汁」でした。里いもは皮をむくとヌルヌルしています。この正体は食物センイで、胃の粘膜を守ったり、たんぱく質の消化と吸収をよくしたり、血圧を下げるなどの働きをします。調理をすると、このヌルヌルがなめらかな食感になり料理をおいしく仕上げてくれます。今日は、かつお節でだしをとり、香りのよいすまし汁となりました。

６月１９日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/19  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】黒糖パン　牛乳　ササミチーズフライ　大根とハムのサラダ　かぼちゃのシチュー

　
    今日はのシチューは栃木県のかぼちゃを使った「かぼちゃのシチュー」です。「みなみちゃんかぼちゃ」といい、南那須地区で多く生産されています。おしりがハート型になっているのが特徴です。かぼちゃにはビタミンAやCが多くふくまれています。ホクホクとして甘みのあるおいしいかぼちゃでした。

６月１８日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/18  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　えびしゅうまい　ホイコーロー　ねぎとしょうがのスタミナスープ


　回鍋肉（ホイコーロー）の「回（ホイ）」は戻すという意味で、最初に肉を煮て、火を通してから「鍋（コー）」に戻し、「肉（ロー）」を炒める料理の手順からこの料理名がつけられたそうです。肉にもキャベツにもしっかりと味付けし、ごはんがすすみました。