2021年12月の記事一覧

春から育てた稲をいよいよ脱穀する日がやってきました！

脱穀して、籾は枕や肥料に

糠も漬物や肥料に

藁もわらじなどに活用できることを知りました。

稲の全てを活用できるのですね。

説明を聞いた後、いよいよ脱穀体験です。

千歯こきや脱穀機を用いての脱穀です。

どちらも今では使用していない貴重な道具をお借りして、脱穀体験をしました。

脱穀後、とうみで籾殻や粒の小さなお米をはじき飛ばし、良質のお米だけを選別しました。

また、とうみを使わない方法も体験させていただきました。

3学期になったら精米して、調理実習で食べる予定です。

楽しみですね。