《本日の給食》初午献立

黒紫米入りごはん　野菜かき揚げ　天丼のたれ　しもつかれ　干ぴょう入りかき卵汁

黒紫米（黒米・紫黒米）のポイント（Google AI からの引用）
特徴：玄米は黒紫色で、炊くと薄紫色になる。もち品種が多く、食感はもちプチとしていてお赤飯のよう。
栄養・健康効果：ポリフェノール（アントシアニン）が豊富で、抗酸化作用、貧血予防、生活習慣病予防が期待される。ミネラル分も白米より多い。← 担当者感想：月一で出してほしい!!
別名・種類：古代米、紫黒米、薬米、朝紫（品種）。