今日の献立は、ごはん　ホイコーロー　えびしゅうまい　ねぎと生姜のスープ　牛乳です。

塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、ねぎ」です。

えび（海老）は「海」に「老いる」と書きます。えびの姿や形が、腰が曲がりひげを生やした老人に見えることから、長寿を願うおめでたい食べものとして、おせち料理などお祝いの料理によく使われていますね。

体をつくるもとになるたんぱく質を含む食品ですが、さくらえびなどの丸ごと食べられるえびは、カルシウムもたくさんとることができます。

今日の献立は、ごはん　いわしごま味噌煮　れんこんサラダ　さつまいもと小松菜の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、さつまいも」、栃木県産の食材は「牛乳、味噌、小松菜、ねぎ」です。

れんこんは、ハスという植物の地下に伸びた茎が大きくなったものです。「はす田（はすだ）」という泥の田んぼの中で栽培されています。秋から冬にかけて旬をむかえます。シャキシャキとした歯ごたえのれんこんは、すりおろすとまた違った味わいになります。旬の食材をいろいろな調理法で味わうのもよいですね。

今日の献立は、ごはん　穀物ふりかけ　照り焼き肉団子　もやしとピーマンのツナ和え　豚汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、大根、ねぎ、もやし」です。

10月は「とちぎ食育推進月間」です。いつもより食べ物のことや食べ方について、振り返って考えてみる機会にできるとよいですね。栃木県や塩谷町で生産されている食べ物を調べたり、自分で料理をつくってみるのもいいと思います。

今日の献立は、ごはん　揚げぎょうざ・ねぎソース　小松菜のナムル　中華コーンスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、卵、小松菜、にら、ねぎ、もやし」です。

ねぎには、白い部分が多い「根深ねぎ」や、緑の部分が多い「葉ねぎ」など、たくさんの種類があります。根深ねぎの白い部分は、茎ではなく葉です。伸びてくる部分に土をかけていくことで、日に当たらず、白い部分が長くなります。

さて、いよいよ明日いちご一会とちぎ国体の総合開会式が行われます。塩谷町でも、カヌー競技が行われる予定ですね。

今日の献立は、ミルクパン　焼きそば　豆腐と野菜のふわふわナゲット　こんにゃくサラダ　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、もやし」です。

ナゲットは、鶏や魚の肉を一口大に切って衣をつけ、油で揚げた料理です。ナゲットは英語で「塊」や「天然の金塊」を意味し、揚げた色や形が金塊のように見えることから、ナゲットと名付けられたそうです。

今日の献立は、ごはん　ハッシュドポーク　チーズサラダ　パイナップル缶　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉」です。

松ぼっくりを大きくしたような形のパイナップル（パインアップル）。パインとは「松」という意味です。

りんごや桃のように木に実をつけるのではなく、草の茎に結実します。たんぱく質分解酵素を含んでいるので、肉料理の付け合わせにするとたんぱく質の消化を助けます。

今日の献立は、ごはん　青椒肉絲　春巻　ねぎとしょうがのスープ　牛乳です。中学校にはバニラウエハースもつきました。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、ねぎ、もやし」です。

やわらかく口当たりのよいものが給食でも好まれる傾向にありますが、よくかんで食べることはとても大切です。

よくかんで食べると、消化がよくなったり、味がよくわかるようになったりします。また、脳にも刺激が伝わり、記憶力がよくなるといわれています。一口20回から30回かむのが理想ですが、まずはいつもより5回多くかんでみましょう。

10月分給食献立予定表・給食だよりをお知らせします。

給食献立予定表_R4.10月（小学校）.pdf

給食献立予定表_R4.10月（中学校）.pdf

給食だより_R4.10.pdf

今日の献立は、ごはん　納豆　ピリ辛肉じゃが　かんぴょうの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、かんぴょう、ごぼう」です。

納豆の名前は、お寺の納所（なっしょ：台所）で作られた「納所豆（なっしょまめ）」からきた説や、「神様に納めた豆」から「納豆」と呼ばれるようになった、とする説などがあります。

大豆をよく煮て、納豆菌を付けて温かい場所で発酵させて作る納豆は、大豆の栄養を丸ごといただける食品です。

今日の献立は、黒パン　白身魚フライ・小袋ソース　コールスロー　ポークビーンズ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆」です。

今日は、いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会標準献立集～勝利を目指すアスリートのレシピ～より、ポークビーンズを取り入れました。たんぱく質、炭水化物、ビタミンB群、ビタミンCなど、疲労回復に役立つ栄養素が摂れる料理です。