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給食だより

３月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/03/14  栄養教諭 
　今日の献立は、チャーハン　えびシューマイ　しめじ和え　中華風コーンスープ　牛乳です。


　今日も小・中学校ともよく食べていました。

　明日は、大豆のクリームシチューが出ます。大豆は、塩谷町でとれた大豆です。にんじんと牛乳は栃木県産です。
　牛乳の生産量は、都道府県別で北海道が第１位ですが、栃木県は第２位です。本州では第１位であることを知っていましたか？
　栃木県では、平成２８年、約３３万トンの牛乳を生産しています。
（農林水産省「牛乳乳製品統計調査」より）
　１Lの牛乳パックに換算すると、約３億３千万本分になります。すごい量ですね。

３月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/03/13  栄養教諭 
　今日の献立は、カレーライス　枝豆　ハートの杏仁とフルーツ　ミニチーズ　牛乳です。


　今日もよく食べていました。
　
　明日は、しめじをおひたしに入れたしめじ和えが出ます。しめじなどのきのこ類には、食物せんいが多く含まれています。このきのこの食物せんいは、病気からからだを守ってくれる免疫力を高める効果があるので、かぜの予防に役立ちます。

３月１２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/03/12  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　いか天ぷら　もやしのおひたし　豚汁　牛乳です。


　今日も大変よく食べました。

　明日は、カレーライスです。カレーライスは、インド料理をもとにイギリスで生まれ、日本で独特に変化した料理だそうです。イギリスでは、「カリーアンドライス」「カリードライス」とも呼ばれるそうです。
　日本では、国民食とも言われるほど、子供から大人まで、人気があります。

３月９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/03/09  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　納豆　レモン和え　肉じゃが　牛乳です。


　今日も、よく食べました。

　月曜日は、豚汁が出ます。豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで、みそで味付けした日本の料理です。この豚汁、「とんじる」と呼ぶところと、「ぶたじる」と呼ぶところがあります。ある調査によると、全国的には、東日本では「とんじる」と呼び、西日本と北海道では、「ぶたじる」と呼ぶことが多いということでした。

３月８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/03/08  栄養教諭 
　今日の献立は、バターロールパン　スパゲティーミートソース　グリーンサラダ　パインの缶詰　お祝いケーキ（中学校のみ）　牛乳です。


　今日は、中学３年生の卒業祝い献立でした。中学３年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

　明日は、中学校は卒業式のため給食はありません。

　小学校は、肉じゃがが出ます。肉じゃがには、しらたきが入ります。
　しらたきは、こんにゃくいもから作られていて、こんにゃくと同じ仲間です。
　しらたきと糸こんにゃくは、何が違うのか？しらたきは細くて白いもの、糸こんにゃくは、太めで黒いものを指す場合もありますが、どちらも、明らかな違いはないそうです。

３月７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/03/07  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　銀ヒラスの治部焼き　野菜のごま和え　なめこ汁　牛乳です。


　今日も、よく食べました。
　
　明日は、ミートソースが出ます。実は、ミートソースはパスタの本場、イタリアにはありません。日本独特の料理です。イタリアには、ボロネーゼというパスタがあります。ミートソースとの違いは、麺にあります。ボロネーゼは、平打ちの生麺を使用しないとボロネーゼとは、言えないそうです。
　ミートソースは、イタリアのパスタを日本人の好みに合うように味付けされたものです。

３月６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/03/06  栄養教諭 
　今日の献立は、ハヤシライス　チキンサラダ　アセロラゼリー　牛乳です。


　今日も大変よく食べました。

　明日は、銀ヒラスの治部漬けが、焼き魚で出ます。銀ヒラスとは、シルバーとも呼ばれています。主にニュージーランドの海でとれる魚で、メダイによく似た魚です。白身でクセがないので、おいしい魚です。今回は、石川県の郷土料理、「治部煮（じぶに）」の味付けを真似してみました。

３月５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/03/05  栄養教諭 
　今日の献立は、ごはん　ソースかつ　じゃこのサラダ　あさりの味噌汁　牛乳です。


　今日は、中学３年生に贈る、「受験に勝つ！！」献立です。縁起を担いで、とんかつでした。入試も目前ですね。今までの努力を、力に変えて、がんばってください。

　明日は、アセロラゼリーが出ます。アセロラは、１９５８年に沖縄に導入されて栽培されています。実は鮮やかな赤色で、サクランボに似た果物です。熟した実は、傷みやすいので、一般の店には出回りません。ビタミンCがとても多く含まれています。
　給食でも人気のデザートです。

３月２日（金）の給食

投稿日時 : 2018/03/02  栄養教諭 
　今日の献立は、わかめご飯　さわらの西京みそ焼き　菜の花とほうれん草のおひたし　かきたま汁　ひなあられ　牛乳です。


　月曜日は、あさりのみそ汁が出ます。あさりには、カルシウムや亜鉛（あえん）鉄などのミネラルがたっぷり入っています。あさりは、加熱した時に出るだし汁に、うまみ成分と栄養素が含まれているので、煮汁も一緒にとれる調理法がいいでしょう。味噌汁やスープ、炊き込みご飯などがあります。

３月１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/03/01  栄養教諭 
　今日の献立は、ナン　キーマカレー　トマトミートオムレツ　海藻サラダ　アイスクリーム　牛乳です。


　今日も、よく食べていました。

　３月３日は、桃の節句、ひな祭りです。お雛さまを飾り、白酒や三色のひしもち、ひなあられなどを食べます。女の子が、健やかに成長することを願う風習です。
　ひしもちや、ひなあられの色、赤・白・緑が使われていますが、その色にも意味があり、赤は、厄払いや桃の花の色、白は、残雪や清浄、緑には、草木が芽吹く萌える若草や長寿・健康などの意味があるそうです。

２月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/28  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　モロの揚げ煮　にらの和風和え　なめこ汁　牛乳です。


　今日の給食時間の玉生小学校の子供たちの様子は、ほとんどの子供たちが、「おいしい」と言って食べていました。中には、野菜の苦手な子やなめこが嫌いな子、モロが苦手という子もいましたが、それぞれ、一口がんばったり、「先に食べちゃいます」と言って食べたりしていました。
　
　明日は、船生小学校のリクエスト献立です。これで、全校のリクエスト給食が終了します。今年度もあと残すところ一か月となりました。
　ナンにキーマカレーをつけて食べましょう。キーマカレーは、カレー大国インドの料理のひとつで、キーマとはひき肉という意味だそうです。

２月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2018/02/26  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　ポテトサラダ　かぶの味噌汁　味かつおふりかけ　牛乳です。


　明日は、ツナサラダが出ます。サラダや和え物は、時にはとても残ってしまいますが、このツナサラダは、中学生もよく食べるサラダの一つです。レモン果汁を使って、さっぱりとしたドレッシングを作って味付けしています。きゃべつの黄緑色、きゅうりの緑色とコーンの黄色が見た目にも美しいサラダです。

２月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/23  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　野菜のかき揚げ　キムチ和え　じゃがいもの味噌汁　果汁たっぷりみかんゼリー　牛乳です。

　
　月曜日は、塩谷中学校のリクエスト献立です。味噌汁は、具の指定がなかったので、これからが旬のかぶの味噌汁にしました。
　かぶには、胃腸の働きを活発にする酵素が豊富で、葉にもビタミンがたっぷりです。
春と秋に旬がありますが、春のかぶはやわらかく、秋のかぶは、甘みが強いそうです。

２月２２日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/22  栄養教諭 
　今日の献立は、チーズパン　焼きそば　たこ焼き　花野菜のサラダ　牛乳です。


　本日も小学校、中学校共に大変よく食べました。

　明日は、船生小学校の３年生が親子給食です。保護者のみなさま、アンケートにご協力くださいますようお願いいたします。

　明日は、かき揚げが出ます。かき揚げというと、えびやホタテの小柱、みつばなどを油で揚げたものをいいますが、現在のかき揚げは、具材が様々で、種類もたくさんあります。かきまぜながら作るため、かき揚げという名前になったといわれています。食べ方も、天つゆや塩で味付けして食べたり、ご飯の上にのせてかき揚げ天丼にしたり、うどんやそばにのせたり添えたりするなど、いろいろです。
　給食では、甘じょっぱいたれをつけるので、かき揚げ天丼で食べましょう。

２月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/21  栄養教諭 
　今日の献立は、カレーライス　福神漬　フルーツヨーグルト和え　牛乳です。中学校のみ、ミニフィッシュがつきました。


　とてもよく食べました。

　明日は、花野菜のサラダが出ます。花野菜とは、ブロッコリーとカリフラワーが、花のように見える野菜なので、この名前をつけました。コーンも入って、彩りのよいサラダになっています。

２月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/20  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　サバの味噌煮　きゃべつともやしのおひたし　けんちん汁　味付けのり　牛乳です。


　今日も、よく食べてくれました。ありがとうございます。
   先日の大宮小学校６年生の親子給食で保護者の方に、給食の感想を書いていただきました。書いていただいたものは、給食センターの職員全員で読ませていただきました。様々な感想やご意見ありがとうございました。センター職員一同、今後も、子供たちに喜んでいただけるような給食を作れるよう、努力してまいりたいと思います。

　明日は、フルーツをヨーグルトで和えた、フルーツヨーグルト和えが出ます。暑い時期には、凍ったゼリーを入れていますが、今の時期は、冷たすぎるので、ナタデココを入れています。ナタデココの原料はココナッツの実です。
ココナッツの実の中にある液状のココナッツ水に水や砂糖を加えて、発酵させるとできるそうです。コリコリとした歯ごたえが特徴的で、食物せんいが豊富です。

２月１９日（月）の給食

投稿日時 : 2018/02/19  栄養教諭 
　今日の献立は、ビビンバ　わかめスープ　牛乳です。


　焼き肉に入れたぜんまいが、少しかたかったです。乳歯が抜けたばかりの小学生には、食べるのが大変だったかもしれません。

　明日は、さばの味噌煮が出ます。魚のおかずの中でも、さばの味噌煮は、よく食べてくれるおかずのひとつです。みそは、栃木県産を使用しています。さばには、記憶力や集中力を高めるDHAやEPAが多く含まれています。

２月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/16  栄養教諭 
　今日の献立は、セルフ二色丼　豚汁　牛乳です。



　
　今までの二色丼は、肉そぼろとほうれん草のおひたしでしたが、やっぱり卵がないと華やかさが足りませんでした。本当は、緑の野菜もプラスして三色丼にしたいのですが、配送と食物アレルギーの関係上難しいので、二色丼になっています。
　ほとんど残りがありませんでした。喜んでいただけたようです。

　月曜日は、ビビンバが出ます。ビビンバには欠かせない、ぜんまいも入ります。
ぜんまいとは、シダ植物の仲間で、春になると野山に生える、山菜の一種です。
韓国料理のナムルに、よく使われます。

２月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/15  栄養教諭 
　今日の献立は、みそラーメン　春巻　ナッツサラダ　アップルパン　お米のムース　牛乳です。

　
　今日も大変よく食べていただきました。ありがとうございます。

　明日は、肉のそぼろとふんわり炒り玉子をご飯にのせるセルフのどんぶりです。
　卵は、食物せんいとビタミンC以外の全ての栄養素を含んでいる素晴らしい食品です。卵の黄身には、コリンという栄養が含まれていて、脳を活性化し、記憶力や学習能力をアップさせるといわれています。特に卵には、コリンが多く含まれている上に、体にも吸収しやすいそうです。
　おいしくて、健康にもよいので、明日も、もりもり食べてください。

２月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/14  栄養教諭 
　今日の献立は、わかめご飯　ハートのハンバーグ　ボイルサラダ　千切りじゃがいものスープ　チョコシュー　牛乳です。


　
　明日は、みそラーメンが出ます。立春が過ぎて、暦の上ではもう春ですが、まだまだ寒い日が続くようです。そんな、寒い時には、みそラーメンがピッタリですね。野菜もたっぷり食べられるので、体にも良いと思います。デザートには、中学生に人気のお米のムースもつきます。お楽しみに。

２月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/13  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　白身魚フリッター　即席漬け　すき焼き風煮　牛乳です。


　給食のすき焼き風煮は、汁まで飲んでも塩分のとりすぎにならないように、薄味にしています。ご飯のおかずには、物足りないかもしれませんが、薄味の食事に慣れることで、高血圧などの生活習慣病を予防することができます。

　明日は、バレンタインデーですね。給食では、ハートのハンバーグが出ます。いつものハンバーグは、給食センターでソースを作りますが、今回は小袋のトマトケチャップをつけました。ハートのハンバーグを、可愛くデコってみてください。デザートには、チョコレート味のシュークリームが出ます。お楽しみに。

２月９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/09  栄養教諭 
今日の献立は、ご飯　肉シューマイ　春雨サラダ　マーボ豆腐　ミニりんごゼリー　牛乳です。


　今日は、大宮小学校６年生の親子給食でした。小学校最後の良い思い出になったでしょうか。保護者の方には、給食についての感想やご意見などを聞かせていただきたいので、アンケートを用意しました。よろしくお願いいたします。

　１３日（火）には、すき焼き風煮が出ます。塩谷町に工場のある秀水で生産されている焼き豆腐を使用します。焼き豆腐は、寒い季節限定で生産しているそうです。
　豆腐の材料になる大豆は、北海道や宮城県、栃木や茨城、九州産の大豆を使用しています。秀水で作られている豆腐の種類は、２７種類もあるそうです。

２月８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/08  栄養教諭 
　今日の献立は、黒パン　ほうれん草のグラタン　ツナとわかめの和え物　ポークビーンズ　牛乳です。


　２日連続での塩谷町産の大豆登場でした。小学校も中学校も本当によく食べてくれました。ありがとうございます。

　明日は、春雨サラダが出ます。春雨は、緑豆（りょくとう）やじゃがいも、さつまいもからとれるデンプンを原料として作られれる乾燥食品です。春雨は、１０００年くらい前から中国で作られていた食品で、日本には鎌倉時代に精進料理材料として伝わったといわれています。
　春雨サラダは、和え物の中でも人気の高いサラダのひとつです。

２月７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/02/07  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　鶏のから揚げ　しもつかれ　かんぴょうのみそ汁　ふりかけ　牛乳です。


　今日は、初午地産地消献立でした。
　栃木県の郷土食「しもつかれ」は酒粕を控えて、食べやすく作っています。
食べてくれたほうだと思います。

　明日は、ポークビーンズが出ます。豆は、塩谷町産の大豆を使用します。和え物に使用するきゅうりも、塩谷町産のものを使用します。今、野菜の価格が高いですが、塩谷町の野菜は、市場のものより安く入れていただいております。これも、地産地消による効果でもあります。ありがたいことです。

２月６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/02/06  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　赤魚のかすみ漬け　ツナと小松菜の和え物　どさんこ汁　ミニトマト　牛乳です。


　ミニトマトが、真っ赤で、甘くて、とてもおいしかったです。給食に赤の色が入るだけで、華やかになります。

　明日は、しもつかれが出ます。しもつかれは、栃木県の郷土料理です。カレンダーで２月の最初のうまの日（初午）に作って食べます。しもつかれは、秋にとれたにんじんや大根、節分にまいた豆やお正月に贈り物でよくある新巻鮭の頭などを使います。今回のしもつかれに使用するにんじんや大根、大豆は全て塩谷町のものを使用します。
　にんじんや大根は、木や竹でできた「鬼おろし」というおろしで、粗みじんにおろします。昔の栃木の人々の知恵がつまった、栄養満点の料理です。

２月５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/02/05  栄養教諭 
　今日の献立は、カレーピラフ　はんぺんチーズフライ　ベーコンと大根のサラダ　ワンタンスープ　牛乳です。

 
　明日は、どさんこ汁が出ます。どさんことは、北海道の馬の品種です。それと同時に、北海道生まれの人や北海道の物などに、しばしば用いられます。明日のどさんこ汁は、北海道産のじゃがいもや玉ねぎ、とうもろこし、バターで作るみそ汁のことです。寒い北海道の冬でも温まるおいしいみそ汁です。

２月２日（金）の給食

投稿日時 : 2018/02/02  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　いわしのみぞれ煮　ほうれん草と白菜のポン酢和え　切干大根の炒め煮　節分豆　牛乳です。


　節分豆を撮り忘れました。
　今日は、船生小学校で、節分の給食について説明しました。イワシの頭をヒイラギの枝にさして、玄関に飾ることを伝えると、知っている子や、家に飾ってあるという子がいました。

　月曜日は、カレーピラフが出ます。今回のカレーピラフは、センターで具を作ります。市販のものは、いつでも手に入って便利ですが、少しでも手作りの良さを伝えたいので、がんばっています。気に入ってもらえるとうれしいです。

２月１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/02/01  栄養教諭 
　今日の献立は、バターロールパン　五目ビーフン　ウインナー　海藻サラダ　お祝いクレープ　牛乳です。


　今日は、中学２年生の立志のお祝いデザートでした。

　２月３日は節分です。炒った大豆を、「鬼は外、福はうち」と言ってまきます。明日は、節分の豆が出ますが、給食の大豆は、まかずに食べましょう。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらい、質の良いたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質はからだをつくるもとになります。いり大豆は、コリコリとした歯ごたえも楽しめます。よく噛んで食べましょう。

１月３１日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/31  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　えびカツ　白菜のナムル　マーボ豆腐　牛乳です。


　今日も大変よく食べました。ありがとうございます。

　明日は、中学２年生の立志のお祝いで、お祝いクレープが出ます。
　立志式は、昔の成人式にあたるもので、１４歳の時に元服のお祝いをしていたことに由来します。立志式が行われるのは、立春の日です。ちなみに今年の４日は日曜日です。立春のころは、旧正月といって、昔は２月が正月でした。この正月に「志を立てる」という意味から、この立志式を行うそうです。
　中学２年生のみなさん、将来の夢に向かって、がんばってください。

１月３０日（火）の給食

投稿日時 : 2018/01/30  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　肉シューマイ　中華クラゲの和え物　えのきたけと豆腐のみそ汁　牛乳です。


　今日も、大変よく食べました。ありがとうございます。

　明日は、えびカツが出ます。えびは、洋食、中華、和食などいろいろな料理に利用されます。特に日本人は、えびが好きな人が多いようです。
　「えびを食べれば、腰が曲がるまで長生き出来る」と言われているほど、縁起のいいものです。

１月２９日（月）の給食

投稿日時 : 2018/01/29  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　から揚げ　海藻サラダ　豚汁　牛乳です。


　今日は、玉生小学校のリクエスト献立でした。
みなさんよく食べてくれました。ありがとうございます。

　明日は、中華クラゲが出ます。中華クラゲは、海や水族館でフワフワ浮いている、あのクラゲです。主に中華料理で使われます。こりこりとした独特の歯ごたえが特徴です。食用のクラゲは、６種類ほどあるそうです。その中でも、よくスーパーで売られているのは、ホワイトクラゲを使用しているそうです。

１月２６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/01/26  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　ハンバーグデミソース　いんげんのごま和え　せんべい汁　牛乳です。


　　月曜日は、玉生小学校のリクエスト献立です。唐揚げも小学生は２個中学生は３個です。寒い日が続きますが、元気にもりもり食べてほしいです。

１月２５日（木）の給食

投稿日時 : 2018/01/25  栄養教諭 
　今日の献立は、米粉パン　チャンポンメン　揚げ餃子　いちご　牛乳です。


　とっても甘いいちごでした。
給食センターで、たくさんのいちごを洗いました。



　明日は、せんべい汁が出ます。せんべい汁は、青森県の八戸市周辺の郷土料理です。せんべい汁専用の南部せんべいを入れたしょうゆ味の汁物です。
　給食週間なので、地方の郷土料理を取り入れてみました。

１月２４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/24  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　さんまのみぞれ煮　白菜とたくあんの和え物　すいとん汁　牛乳です。


　今日は、戦後まもなく給食が再開されて、食料が少なかったころ、給食ではすいとん汁を食べていたということから、この給食週間に入れてみました。

　明日は、いちごが出ます。真っ赤ないちごは、栃木県の農協から栃木県の児童・生徒に無料で提供してくださいます。
　栃木県はいちごの生産量日本一で、１世帯当たりの消費量も日本一だそうです。
栃木県では、とちおとめやスカイベリー、とちひめなどが多く生産されています。
　今回は、とちおとめをいただきました。真っ赤なおいしいいちご、楽しみですね。

１月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/01/23  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　肉団子（ケチャップ味）　キムチ和え　豚肉と里芋の煮物　牛乳です。

　
　　今日の煮物は、豚肉と里芋がメインでしたが、大根の味が染みていて、とてもおいしくできました。

　明日から３０日までの１週間は、全国学校給食週間です。日本の給食は、明治２２年から始まって全国に広がっていきました。その後戦争で一時中断されましたが、アメリカの援助を受けて、昭和２１年１２月２４日に給食用物資の贈呈式が東京の小学校で行われました。それ以来、この日を学校給食感謝の日と定めて、冬休みが重ならない１月２４日から３０日までを「学校給食週間」にしました。

１月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/01/22  栄養教諭 
　今日の献立は、かやくご飯　厚焼き玉子　小松菜ともやしのおひたし　わかめと玉ねぎのみそ汁　牛乳です。


　今日のかやくご飯は、ご飯に混ぜたものでしたが、今度は、炊き込みに挑戦したいと思います。

　明日は、豚肉と里芋の炒め煮に、塩谷町の玉生でとれた、大根を使用します。とても大きくて、立派な大根です。煮るとおいしい汁を含んで、やわらかく更においしくなると思います。

１月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/01/19  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　さばの塩焼き　グリーンサラダ　白菜スープ　のりたまごふりかけ　牛乳です。

　
　２２日（月）は、かやくご飯が出ます。かやくと言っても、ご飯が爆発するわけではありません。薬味を加えるという意味で、かやくといいます。しょうゆ味で、具を入れてご飯を炊きます。センターでは、炊いたご飯に具を混ぜます。
　このかやくご飯、関西地方での呼び方が多いらしく、関東地方では、一般的に炊き込みご飯と呼ぶようです。

１月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/01/18  栄養教諭 
　今日の献立は、コッペパン　キャラメルクリーム　白身魚サクッとフライ　ブロッコリーとマカロニのサラダ　キャベツとトマトのスープ　牛乳です。

　今日も、よく食べてくれていました。
　
　明日は、サバの塩焼きが出ます。このサバは、ノルウェー産です。ノルウェーでとれるサバは、脂がのっていて、とてもおいしいサバです。サバの脂には、DHAやEPAが豊富に含まれていて、血液をサラサラにしてくれたり、記憶力などの脳の働きにも良いとされています。

１月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/17  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　納豆　白菜のゆず風味漬け　肉じゃが　牛乳です。

　今日も、中学１年生のところで、骨とカルシウムについてお話させていただきました。給食を食べながらの短い時間ではありますが、大切なことなので、食事と睡眠、運動を充実したものにしてほしいです。

　明日は、きゃべつとトマトのスープが出ます。トマトは、缶詰も使いますが、塩谷町のフレッシュなトマトも使用します。トマトには、かぜ予防になるビタミンCや老化や病気を予防するビタミンEなどが含まれています。
　トマトの赤い色は、「リコピン」というもので、このリコピンには、体の中の悪い物質を減らす働きがあります。

１月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/01/16  栄養教諭 
　今日の献立は、ケチャライス　鶏の照り焼き　枝豆とブロッコリーのカレー風味サラダ　野菜シチュー　牛乳です。


　今日も、みなさんよく食べてくれました。ありがとうございます。

　明日は、白菜のゆず風味和えが出ます。ゆずの皮を刻んで入れた、和え物です。ゆずは、栃木県産のものが終わってしまったので、高知県産のゆずになります。
　ゆずの香りには、すっきりとした気分になり、リラックス効果があるそうです。このリラックス効果によって、前向きな気持ちになったり、イライラをしずめたり、集中力を高めたりする効果があります。

１月１５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/01/15  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　コロッケ　ひじきの炒め煮　かきたま汁　ふりかけ　牛乳です。

　写真ではふりかけが抜けていますが、実際にはついています。　

　今日は、塩谷中の１年生に骨粗しょう症の予防についてお話をしてきました。
　毎年、塩谷中の１年生と３年生は、町で予算を組んでいただき、骨粗しょう症の検査をしています。１年生の自分の結果を踏まえて、３年生の時には、さらに骨密度がアップしているよう、栄養や食生活、運動習慣について、話をしました。
　給食時間の短い時間でしたが、生徒たちはよく聞いてくれました。
今のうちしか、骨を強くする貯金はできないので、ぜひ頑張ってほしいと思います。

　明日は、枝豆とカリフラワーのサラダが出ます。カリフラワーは、ブロッコリーが突然変異して変化したものだそうです。カリフラワーは、ブロッコリーと違って、色が白いですね。この白さを保つために、収穫前には、葉をまとめて、白い部分をおおって、日光をさえぎるそうです。ビタミンCとカリウムが豊富で、美肌効果や便秘に効果があります。

１月１２日（金）の給食

投稿日時 : 2018/01/12  栄養教諭 

　今日の献立は、キムチチャーハン　えびシューマイ　大根ときゃべつの塩昆布和え　中華風スープ　牛乳です。


　今日は、初のキムチチャーハンでした。どこの学校も、たくさん食べてくれました。ありがとうございます。

　月曜日は、ひじきの炒め煮が出ます。ひじきには、カルシウムや鉄などの体に必要なミネラルが多く含まれています。食物繊維も多いので、積極的に食べてもらいたい食品です。ひじき自体には味がないので、煮物の他に、ドレッシングであえて、サラダにも合います。

１月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/01/11  栄養教諭 
　今日の献立は、焼きそば　コッペパン　ボイルブロッコリー　プッチンプリン　牛乳です。


　今日は、ほとんど残りがありませんでした。
プリンは、容器の底についている突起をプッチンと折ることで中に空気が入り、皿に盛ることができます。楽しく食べてもらえたでしょうか。

　明日は、キムチチャーハンが出ます。センターでキムチの具を作り、ご飯に混ぜます。日光市藤原の給食センターから教えていただいた新メニューです。藤原の子供たちは、このキムチチャーハンが大好きだそうです。塩谷町の子供たちも好きになってくれるとうれしいです。
　キムチチャーハンに入っている、にらとにんじんは塩谷町産です。

１月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2018/01/10  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　いか天ぷら　和風サラダ　なめこ汁　牛乳です。


　今日も、大変よく食べてくれました。欲を言えば、中学生がもう少しサラダを食べてくれると最高です。次は、中学生がよく食べてくれるようなサラダを検討します。

　明日は、久しぶりの焼きそばです。船生の製麺所から、給食用に特別の焼きそば麺を作っていただいております。子供たちにおいしい焼きそばを食べてもらいたいと、協力してくださっています。ありがたいですね。

１月９日（火）の給食

投稿日時 : 2018/01/09  栄養教諭 
　新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
今日の献立は、チキンカレーライス　福神漬　ごぼうサラダ　チーズ　ミニゼリー　牛乳です。


　新年最初の給食はカレーでした。残りも少なく、おいしく食べてもらえたようです。ありがとうございます。

　明日は、なめこ汁が出ます。栃木県産のなめこと塩谷町産のみそクラブのみそとJAしおのやのねぎと秀水の豆腐を使用しています。とちぎとしおやの恵みいっぱいのなめこ汁です。

１２月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2017/12/25  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　ドライカレー　じゃこサラダ　玉子スープ　牛乳です。

　
　今年最後の給食でした。今日もよく食べてくれました。
ありがとうございました。

　新年は、１月９日（火）から給食開始になります。よろしくお願いいたします。

１２月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2017/12/22  栄養教諭 
　今日の献立は、ご飯　さんまのかば焼き　のり塩ポテト　小松菜と油揚げのおひたし　牛乳です。


　今日のおひたしは、温かいだし汁で煮る煮びたしでした。だしとほんのりゆずの香りがきいています。のり塩ポテトは、粉ふきいもに青のりをまぶしました。

　さんまと煮びたしが、クラスによっては残ってしまいました。さんまは、かたくなってしまったのが原因かと思います。煮びたしは、ゆずの好みの問題と量が多かったかもしれません。次回は、もっと食べてもらえるようにがんばります。

　月曜日は、ドライカレーです。市販のカレールウは使わずに、スパイスを合わせて作ります。市販の黄色い粉のカレー粉も、様々なスパイスを混ぜ合わせてできています。
　スパイスとは、植物の実や種、花、木の皮、葉、球根などを乾燥させたもので、香辛料ともいいます。これらは、食材の臭みを消したり、味を引き出したり、色や香りをつけたりするのに使います。それから、食欲増進や減塩、疲労回復、消化吸収の促進などの効果もあるそうです。