今日は、シチュー についてのお話です。

　シチューは、肉や野菜をスープで長時間、火にかける煮込み料理のことです。

　日本ではビーフシチューやホワイトシチューがよく知られています。ビーフシチューはデミグラスソースや茶色のソースをベースに、野菜や肉を赤ワインと一緒に煮込みます。ホワイトシチューは日本発祥の料理で、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどを牛乳や生クリームを加えて煮込みます。

　今日はホワトシチューに、トマトやトマトソースを加えてトマトクリームシチューにしました。

・　ミルクパン　　　・　牛乳　　・　チキンナゲット　　

・　トマトクリームシチュー　　・　コーンサラダ

　給食のエネルギーは、６４３キロカロリーです。