今日は 　かんぴょうについてのお話です。
　かんぴょうは、全国生産量の9９％以上を占める、栃木県を代表する特産品です。下野市・壬生町・上三川町・小山市などの県南部が主な産地です。
　かんぴょうは、「ゆうがお」の実からとります。「かんぴょうかんな」と呼ばれる独特の器具で幅3㎝、厚さ3㎜ほどの帯状にします。６～８kgのゆうがおの実１個から、１５０g～２００ｇのかんぴょうができるそうです。
　今日は、キャベツ、きゅうりなどの野菜と一緒に、かんぴょうサラダにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　くろコッペパン　　　・　牛乳
　・　にこみうじいえうどん
　・　あげぎょうざ
　・　かんぴょうサラダ
　給食のエネルギーは、５８３キロカロリーです。

　今日は いちご　についてのお話です。
　今日のいちごは、ＪＡしおのやさんよりいただきました。栃木県は、いちごの生産量・収穫量が日本一です。
　栃木県は、冬の日の日照時間が長く、昼と夜の寒暖差が大きい気候です。この気候がいちごの生育に適しているため、栃木県ではおいしいいちごがたくさん作られています。いちごには、ビタミンＣがたくさん含まれています。新鮮なさくら市のいちごを食べてビタミンＣをとりましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　わかめごはん　　　・　牛乳
　・　あつやきたまご　・　ごぼうサラダ
　・　だいこんととうふのみそしる
　・　さくらしのいちご
　給食のエネルギーは、５９５キロカロリーです。

　今日は 地産地消　についてのお話です。
　地産地消とは、その土地で作られたものを、その土地で消費することです。近くで生産された、新鮮で安心な食材を食べることができます。
　また、栃木県やさくら市で作られた食べ物を通して、農業などをもっと身近に感じてほしいという思いも込められています。
　給食は、栃木県産の食材や、さくら市産の食材を多く使うように献立を考えています。
　今日は、さくら市産のにらともやしを、ワンタンスープに使いました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ミルクパン　　　・　牛乳
　・　ハニーマスタードチキン
　・　はなやさいとパスタのサラダ
　・　ワンタンスープ
　給食のエネルギーは、5９１キロカロリーです。

　今日は ビビンバ　についてのお話です。
　韓国料理の「ビビンバ」は、韓国風の混ぜごはんのことを言います。「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんという意味があります。焼き肉と野菜のナムルを、ごはんにのせて食べましょう。
　韓国は、日本から一番近い外国です。日本と同じように、米を中心とした食事なので、料理や材料も、日本とよく似ています。
　そして、健康になるために、食べることをとても大切にしている国です。食欲を増す「とうがらし」や、疲労回復の効果がある「にんにく」をよく使っています。
　今日は、焼き肉に栃木県産のやしおポークを使いました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　　　・　牛乳
　・　やしおポークのセルフビビンバ
　（やきにく　やさいのナムル）
　・　わかめスープ
　給食のエネルギーは、549キロカロリーです。

　今日は 給食のはじまり　についてのお話です。
　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。
　学校給食の歴史や、給食に関わる人たちの苦労、食べ物の大切さなどを知り、食生活を見直す１週間です。
　給食の始まりの頃の献立は、「おにぎり」と「つけもの」ぐらいであったと言われています。今日は、給食の始まりの頃の献立を再現してみました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　のり　　　・　牛乳
　・　マスのしおやき
　・　キャベツのこんぶあえ
　・　すいとんじる
　給食のエネルギーは、5８９キロカロリーです。

　今日は 焼きそば　についてのお話です。
　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺（チャオメン）だと言われています。
　ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの料理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど誰もが大好きな料理です。
　給食の焼きそばは、豚肉、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　コッペパン　　　・　牛乳
　・　やきそば
　・　えびしゅうまい
　・　ポテトサラダ
　給食のエネルギーは、６５５キロカロリーです。

　今日は なめこ　についてのお話です。
　ツルリとしたのどごしと、しゃきしゃきした歯ざわりのなめこは、全体がぬめりでおおわれているのが特徴です。他のきのこ類と同じく、食物せんいが多いので、おなかの調子を整えてくれます。
　みそ汁の実に使うことが多いですが、きのこうどんや、なめこのあんかけ、やまいもとなめこのあえものなどの料理にも活用できます。あえものにするときは、沸騰したお湯で1、２分ゆでてから使いましょう。
　今日は、高根沢町産のなめこ、さくら市産のみそを使って、なめこ汁にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　セルフにしょくどん
　（とりそぼろ　ほうれんそう）
　・　なめこじる
　給食のエネルギーは、５７７キロカロリーです。

　今日は、アジ　についてのお話です。
　アジは、味がいいから「アジ」という名前がついたと言われています。
　カルシウムやカリウムが多く、骨や歯を丈夫にしてくれます。ビタミンＢも多く、体の疲れをとる働きがあります。また、魚の油には、血液をサラサラにしたり、脳を活性化する働きがあります。
　アジは、煮付けや焼き魚、フライなどいろいろな調理法で食べられます。今日はアジフライにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　あじフライ　ソース
　・　いそべあえ
　・　とうにゅうじたてのやさいじる
　給食のエネルギーは、６３４キロカロリーです。

　今日は、とうもろこし　についてのお話です。
　とうもろこしと小麦、稲は世界の三大穀物とよばれます。
　とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。
　明治の初めには、栽培しやすい品種がアメリカで開発されて、日本でも北海道での栽培がさかんになり、日本国内でもよく食べられるようになりました。
　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。
　今日は、コーンスープにしました。粒コーンとクリームコーンを使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ミルクパン　　　・　牛乳
　・　ポテトとおこめのささみカツ
　・　グリーンサラダ
　・　コーンスープ
　給食のエネルギーは、５９８キロカロリーです。

　今日は、マーボー豆腐　についてのお話です。
　給食でも家庭でもよく食べられているマーボー豆腐ですが、もともとは中国の料理です。
　マーボー豆腐のピリッとした辛味は、豆板醤という調味料によるものです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせない調味料です。
　豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうので、学校のマーボー豆腐は豆板醤をほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう､ごま油で味付けしています。
　今日のマーボー豆腐には、栃木県産のにらや、さくら市産の豚肉、ねぎ、みそを使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　マーボーどうふ
　・　ポークしゅうまい
　・　ツナとわかめのあえもの
　給食のエネルギーは、６７２キロカロリーです。

　今日は、ほうれん草　についてのお話です。
　ほうれん草は、今から４００年ほど前に中国から日本に伝わって来ました。
　今では日本中どこでも作られ、一年中食べることができますが、冬が旬の野菜です。旬の野菜は、より多くの栄養素が含まれています。
　色の濃い野菜の代表で、体の調子を整えるカロテン、ビタミンＣや、血を作る鉄などの栄養素を多く含んでいます。
　今日は、ほうれん草、もやし、にんじん、とうもろしをドレッシングであえて、ポパイサラダにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　コッペパン　　　・　牛乳
　・　カレーコロッケ　　ソース
　・　ポパイサラダ
　・　にくだんごスープ
　給食のエネルギーは、５８７キロカロリーです。

　今日は、カレー　についてのお話です。
　カレーは、いろいろな香辛料を使った料理で、熱帯地方の人々が、肉の臭みを消し、食欲を増進するために考えたと言われています。
　サラッとしたカレーが、１８世紀後半、イギリスに伝わりました。明治時代に日本に伝わった後、昭和時代にはカレールウが開発されて、カレーを作ることが簡単になり、おいしいカレーが家庭でも食べられるようになりました。
　今日はチキンカレーです。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマトなどが入った、栄養たっぷりのカレーです。
　
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　

　・ごはん　・ぎゅうにゅう
　・チキンカレー　・かいそうサラダ
　・けんさんヨーグルト
　給食のエネルギーは、664キロカロリーです。

　今日は、ミネストローネ　についてのお話です。
　ミネストローネは、イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味の言葉で、新鮮な野菜をたっぷり入れた、トマト味のスープです。
　イタリアでは日本のみそ汁のように、毎日食卓に出ることの多い料理です。
　今日は、ベーコンやにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、マカロニなど、たくさんの材料で作りました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　セルフドック（スライスコッペパン
　ウインナー　ケチャップ）　　・　牛乳
　・　コールスローサラダ
　・　ミネストローネ
　給食のエネルギーは、６３３キロカロリーです。

　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
　インフルエンザや、新型コロナウイルス感染症の予防のためには手洗いが大切です。給食の前には、しっかりと手を洗いましょう。そして、規則正しい生活を心がけ、何でも食べて元気な体を作りましょう。
　
　今日は、食事のマナー　についてのお話です。
　食器の置き方、はしの持ち方、姿勢、話す内容などに気をくばり、一緒に食べる人に嫌な思いをさせないように、思いやりの気持ちを持つことが大切です。
　みんなで楽しく食事ができるように、食事のマナーを身に付けましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　かきあげてんどん　てんどんのたれ
　・　おかかあえ
　・　とんじる
　給食のエネルギーは、６７７キロカロリーです。