今日は　キムチ　についてのお話です。

　キムチは白菜などの野菜にヤンニョムという唐辛子やあみの塩辛、しょうが、にんにく、りんごなどを混ぜたたれに漬けて作られます。キムチは、漬け込んでいる間に乳酸菌が生まれ、発酵によってビタミンＢ１やビタミンＢ２などのビタミンＢ群が大幅に増えて栄養価がアップしています。

今日の献立

・　ごはん　　・　牛乳　

・　セルフにしょくどん

（とりそぼろ、ほうれんそうのおひたし）

・　キムチとんじる　

　今日の給食のエネルギーは、６１１キロカロリーです