もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。３５度くらいの温度の部屋で、１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆には、ビタミンCは含まれていませんが、芽がでてきてもやしになると、ビタミンCができます。給食では、もやしを、あえものやスープなど、いろいろな料理に使われています。今日は、ごまじゃこサラダにしました。

　　今日の献立

・　ごはん　　 　　　 ・　牛乳　　・　ごまじゃこサラダ　　　　　

・　野菜かきあげ　 ・　天丼のたれ

・　豆乳じたての野菜じる　　　　　　　　　　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６７５キロカロリーです。