日誌

2017年6月の記事一覧

本日の給食

本日の給食のメニューは、
◆県産小麦コッペパン、いちごジャム、◆牛乳、◆★あさのメンチ、コーンサラダ、◆ミネストローネ、県民の日デザート、です。
今日6月15日は、栃木県民の日です。明治時代の初めは、宇都宮県と栃木県の2つがありましたが、明治6年6月15日に栃木県として一つになりました。この日をお祝いして、今日は県民の日メニューとなっています。栃木県産の小麦を使用した「コッペパン」や県産の「牛乳」、さくら市の喜連川産の「あさのメンチ」など取り入れたメニューです。また、ゼリーも県産のとちおとめ果汁を使ったものです。

本日の給食

本日の給食のメニューは、

御飯、◆牛乳、★厚焼き卵、辛子和え、■根菜胡麻汁、

です。記号はアレルゲン物質 ◆乳 ★卵 ■ごま・ごま油

今日は、ゴマ(胡麻)についてです。ゴマは、昔から漢方薬としても用いられています。黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられますが、これは種皮の色によるもので、栄養的にはどれもほとんど同じです。生のままではほとんど食べず、普通は炒ったものが食されます。すり鉢ですりつぶしたすりごまや、ゴマを材料としたゴマだれ、ペースト状にした練りゴマなど、様々な使い方をします。今日は根菜汁に練りゴマと白ゴマが使われています。