今日の給食

【今日の献立】

〇牛乳

〇秋の香りご飯

〇ぶり大根

〇みそ汁

　今日は、秋の味覚を取り入れた「秋の香りご飯」です。さつまいもやしめじなどをたくさん使用しています。甘味のあるさつまいもがアクセントになって、子供達はたくさんおかわりをしてくれていました。

　また、「ぶり大根」では、大根の量がたくさんあり、切るのに時間がかかり、給食室は大忙しでした。臭み消しにしょうがを使っているので、やや大人の味に仕上がりましたが、子供達はモリモリ食べてくれていたので、がんばった甲斐がありました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ほうとううどん

〇ししゃもフリッター

〇ごま酢あえ

　今日は山梨県の郷土料理、「ほうとううどん」です。かぼちゃの入ったみそ味のほうとうは、やや甘味があり、みそのコクと出汁の香りが広がります。寒くなってきた今の季節にピッタリです。

　うどんの汁が好評だったようで、たくさんの「おいしかった！」を聞きました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇カレーライス

〇フルーツヨーグルト

　今日は豆乳や米粉で作った「カレーライス」です。このカレーは、玉ねぎをしっかり炒めてコクをだすことがおいしさの秘訣です。

　子供達の中には、普段の手作りルゥのカレーと米粉のカレーと見分けられる子もいて、味の違いを楽しんでいるようです。

【今日の献立】

〇牛乳

〇子どもパン

〇たらのサクサクフライ

〇茹で野菜

〇肉団子と白菜のスープ

〇スライスチーズ

　今日は、給食室で肉団子を手作りした「肉団子と白菜のスープ」です。肉団子は鶏肉と豚肉で作り、スープに加えています。肉団子の旨味がスープに溶け込んで、おいしく仕上がりました。肉団子の形が様々で、大きかったり、小さかったりと、手作りの温かみを感じられます。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇さんまのかば焼き

〇浅漬け

〇ピリ辛みそ汁

　今日は「食育の日」献立で、一汁二菜になっています。桶川市では、食育の日は必ず和食で、魚料理を提供するようにしています。

　今日の魚料理は”さんまのかば焼き”です。この料理は、揚げたさんまにしょう油や砂糖で作った甘辛のタレをかけています。ご飯に合う味つけで、子供達にも大人気の料理です。どのクラスも残りはほとんどありませんでした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇五目うどん

〇キャラメルポテト

〇こんにゃくサラダ

　今日は、さつまいものおいしい時季にしか登場しない「キャラメルポテト」です。拍子切りにしたさつまいもを油で揚げ、砂糖や生クリームの蜜をかけ、アーモンドと一緒に和えています。外はカリカリ、中はホクホクに仕上がったキャラメルポテトは、子供達に大人気で、あっという間に完食でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ごはん

〇鶏のから揚げチリソースがけ

〇小松菜の炒め物

〇中華もやしスープ

　今日は、新献立の「鶏のから揚げチリソースがけ」です。から揚げに、ケチャップや豆板醤などで作ったソースをかけています。やや濃いめの味つけなので、ごはんとの相性ばっちりです。

　子供達はから揚げを楽しみにしていてくれて、給食室に戻ってきた食缶は、どのクラスも空っぽでした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇きな粉トースト

〇豆と野菜のクリーム煮

〇みかん

　今日は、新献立の「きな粉トースト」です。シュガートーストをアレンジしたもので、きな粉を混ぜています。オーブンで焼くと、きな粉の香ばしい香りが広がって、食欲が刺激されます。きな粉揚げパンとは違った口当たりに、子供達も大満足のようで、「すごいおいしかった！」という感想をたくさんもらいました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇高菜ピラフ

〇さばのパン粉焼き

〇白菜とコーンのサラダ

　今日の「さばのパン粉焼き」は新献立です。さばにパン粉と粉チーズを載せ、オーブンで焼きました。そこへチリパウダーでやや辛味をきかせたトマトソースをかけています。魚が苦手な子も食べられるように工夫した献立となっています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇カレーそぼろ丼

〇茎わかめのスープ

〇ブルーベリーゼリー

　今日は、明日の１０月１０日の「目の愛護デー」にちなみ、ブルーベリーを使用したゼリーをだしました。

　給食室では、朝一番で、カップにナタデココを入れ、ブルーベリーソースで作った寒天液を加え、冷蔵庫で冷やしました。８５０個ものゼリーを作るので、大忙しです。

　子供達は、手作りのゼリーを味わいながら、目の健康について考える良い機会となりました。