今日の給食

【今日の献立】

〇ジョア

〇シュガートースト

〇ボルシチ

〇果物（いよかん）

　新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、需要の低下している県産和牛肉を国庫補助で、給食に提供するという事業があり、桶川市で申込みました。東小に届いた和牛は、「深谷市産の黒毛和牛」です！！今日はその和牛を使って、ボルシチを作りました。　

　給食の時間では、埼玉県の畜産について紹介し、「給食で食べる」ことで生産者さんを応援することができることを学びました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇わかめご飯

〇くじらと大根の炒め煮

〇みそ汁

　１月２４日～３０日は「全国学校給食週間」です。給食の放送では、給食の歴史について放送し、戦後どのように移り変わってきたかを説明しました。

　今日の献立では、昭和の頃によく登場していたとされるクジラ肉を使った料理を出しました。クジラ肉を初めて食べる児童がほとんどで、「どんな味なんだろう！？」と興味津々な様子でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇カレーライス

〇フルーツポンチ

　１月２２日の「カレーの日」にちなみ、カレーライスを実施しました。桶川市のカレーは小麦粉と油、カレー粉でルゥから手作りしています。ルゥ作りは火加減が難しく、焦げ具合が強いとほろ苦いカレーになってしまいます。東小では子供たちの嗜好に合わせ、やや甘くなるように仕上げています。

　子供たちはカレーを楽しみにしていてくれて、給食の時間ではあっという間にどのクラスの食缶も空っぽになっていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇発芽玄米ごはん

〇焼き魚（鮭の塩麹漬け）

〇ひじきのごま風味炒め

〇まゆ玉汁

　今日は「食育の日」なので、和食をテーマにした献立にしています。汁物はかつお節とさば節からとった出汁を使用しています。”まゆ玉汁”は埼玉県の郷土料理で、白玉をまゆの形に見立て、汁に入れた料理です。もちもちとした食感を楽しみながら食べました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇クラッカー

〇ぬるチーズ

〇すいとん

〇果物（みかん）

　今日は、１７日の「防災とボランティアの日」にちなみ”防災給食”を実施しました。防災意識向上のため、給食を通して、非常食とはどんなものか、災害時にはどんな行動をしたら良いのか、防災について考える機会となりました。

　また、災害に遭われ、亡くなられた方々に対し、黙祷をささげました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇小松菜飯

〇焼き魚（カンパチの照焼）

〇べっこう煮

〇白玉ぜんざい

　今日は、”鏡開き”にちなんだ献立として「白玉ぜんざい」を提供しました。白玉団子を餅に見立てています。子供達の中には、正月に餅を食べない子もいたので、日本の食文化を知る良い機会となりました。

　また、焼き魚は鹿児島県産の養殖カンパチを使用しています。このカンパチは、国の事業の活用による「学校におけるおさかな消費緊急対策事業」の取組として、桶川市にも無償で提供していただいたものです。今回の使用で３回目になります。脂ののったおいしいカンパチをみんな喜んで食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇そぼろ丼

〇芋団子汁

〇果物（いちご）

　今日は３学期最初の給食です。冬休み明けなので、食欲が落ちていないか心配でしたが、どのクラスも食缶が空っぽになっていたので、一安心でした。

　また、「芋団子汁」では、じゃがいもでできた芋餅が入っています。子供達はもちもちとした食感を楽しみながら、久しぶりの給食を食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ツイストパン

〇照り焼きチキン

〇フレンチサラダ

〇かぼちゃのホワイトシチュー

〇クリスマスデザート

　今日は２学期最後の給食でした。最終日のテーマは、冬至とクリスマスです。かぼちゃを使ったシチューは冬至を、チキンとデザートはクリスマスを表現しています。

　今年度は、新型コロナウィルス感染症対策として、机を前にしたままでの無言給食でしたが、子供達はモリモリ食べてくれていました。３学期の給食も楽しみにしていてくださいね！

【今日の献立】

〇牛乳

〇菜飯

〇焼き魚

〇きんぴら

〇ばち汁

　今日は兵庫県の郷土料理、「ばち汁」を取り入れました。そうめんが入っていることが特徴です。出汁はかつお節のみを使用して作りました。さらに、仕上がりが透き通ってみえるように薄口しょうゆを使っています。雑味のない味わいに出来上がり、子供達にも好評でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇わかめうどん

〇わかさぎフリッター

〇ごぼうサラダ

　今日は、出汁にこだわった「わかめうどん」です。給食の出汁は、かつお節とさば節の合わせ出汁で、大きな釜で煮ながら、こまめにアクをとって丁寧に作っています。うどんの汁も、しょう油や砂糖などで”かえし”を作ってから味つけしています。自慢のうどんは子供達に好評です。ただ、今の時季は、すぐに冷めてしまうのがもったいないですね。