2024年10月の記事一覧

北中パン（紫おさつデニッシュ）
牛乳
米粉シチュー
マカロニのイタリアンソテー
フルーツヨーグルト

 
北中パン（紫おさつデニッシュ）は、千葉県産の紫芋を使いました。 
パン生地に芋あんを乗せて巻いている様子。

焼き上がりです。

ご飯 /手作りふりかけ
牛乳
魚のみぞれかけ
磯香あえ
白菜と油揚げの味噌汁
みかん 

 魚のみぞれかけは、北海道産のスケソウダラの切り身にパン粉をつけて揚げ大根おろしをしょうゆと砂糖で煮たソースをかけています。サクサクして美味しいです。
手作りふりかけは、大根の葉とベーコンをよく炒めて作っています。
みかんは、愛媛県宇和島産です。

ブドウパン
牛乳
チキンスブラキ（ギリシャの焼き鳥）
グリークサラダ(ギリシャ風)
ファケス・スパ(レンズ豆のスープ)
桃ゼリー【旅する昼ご飯・ギリシャ】

桃ゼリーの「黄桃」は、ギリシャ産です。

古代米ごはん
牛乳
赤魚の香味焼き
和風ポテトサラダ
白玉豆腐団子のきのこ汁
ゴールドキウイフルーツ

白玉豆腐団子のきのこ汁 に入る「白玉団子」を作っている様子。ゴールドキウイフルーツを洗浄後にお酢(SSV)で消毒し、流水ですすいでいる様子。水槽に入れたキウイが浮いてこないようにパン箱のふたを乗せています。

ご飯
牛乳
回鍋肉
彩春雨サラダ
えびいり中華スープ
マスカットゼリー

 回鍋肉に入る「ニンニク」を洗浄後、皮をむいている様子。皮をむいた後もよく洗いカットします。生姜とニンニクがたっぷり入ります。