2024年9月の記事一覧

ご飯
牛乳
レバーのごまみそがらめ
野田市産米粉めんのｻﾗﾀﾞ
サンラータン
巨峰　2個

スライスしたごぼうを油で揚げたものです。この後、鶏肉、レバー、大豆も揚げて、ごまみそだれで和えます。

巨峰は、よく洗浄しSSV(加工酢)で消毒後、流水で洗い流してから数えます。

ご飯
牛乳
カレースープ　
チーズハンバーグ　トマトソースかけ
じゃがいものハニーサラダ
パインゼリー

スープとハンバークに入る玉ねぎを洗浄後、皮をむいている様子。この後よく洗いカットします。

ハンバーグを形成後チーズを乗せている様子。この後オーブンで焼きます。仕上げにﾄﾏﾄｿｰｽをかけます。

きなこ揚げパン
牛乳
キャベツとしめじのサラダ
ポークビーンズ
ヨーグルトのジュレ

「キャベツとしめじのサラダ」のしめじを醤油で煮て、氷水で冷ましている様子。

ご飯
牛乳
鶏肉とじゃが芋の照りあえ
もやしとにらのナムル
レタスのスープ
アーモンドカル

鶏肉とじゃが芋を揚げました。

野菜をいためて味付けし、揚げた鶏肉とじゃが芋を合わせて「 鶏肉とじゃが芋の照りあえ「」の出来上がり。 

ご飯 　抹茶ふりかけ
牛乳 
ししゃもの甘辛風　2本
パリパリごまサラダ 豚肉と生揚げの味噌煮
豚肉と生揚げの味噌煮

ししゃもにでん粉をつけて油で揚げ、中心の温度を測り、ざるにあげ、甘辛ダレをかけて数えます。

バインミーサンド【旅する昼ご飯・ベトナム】 
牛乳
バインセオ風オムレツ
フォーガー(米粉めんと鶏肉のスープ) 
バナナヨーグルト

オムレツの卵を割っている様子。１個づつ傷みなどないか確認しています。具をたっぷり入れます。

ご飯　　　　【十五夜献立】
牛乳
さんまの甘露煮
ごま和え
里芋と生揚げの味噌汁
お月見団子（きな粉）

[さんまの甘露煮]を釜で煮ている様子。クッキングシートを落とし蓋にし、２時間位煮ます。骨まで柔らかくなります。

お月見団子（きな粉）一人３個カップに入っています。

なす入り肉味噌丼
牛乳
じゃが芋の金平
むらくもスープ
チーズ

肉みその「なす」と「ピーマン」は、野田市産です。
なすを切っている様子。

太刀魚バーガー　
牛乳
キャベツのソテー
ミネストローネｽｰﾌﾟ
フルーツヨーグルト

ご飯
牛乳
ホッケのバターしょうゆ焼き
マーミナーチャンプルー
利休汁
高尾(ぶどう)　2個

高尾(ぶどう)は、山形県産です。

チャンプルに入る厚揚げを油抜き後、切っている様子。