2024年5月の記事一覧

ご飯
牛乳
さばのカレー焼き
たけのこサラダ
むらくもスープ
ゴールドキウイフルーツ
さばは、玉ねぎのすりおろしとカレー粉・醤油・酒で下味をつけて焼きました。
サラダの筍は、徳島県産です。とれたてをボイルし氷詰めになって届いたものです。

ご飯
牛乳
手作り春巻き
菜の花のナムル
クッパ(韓国風スープご飯)
チーズ

わかめご飯
牛乳
いわしのさんが焼き
小松菜のごま和え
たぬき汁
グレープゼリー
さんが焼き作りの様子

いわしのすり身に豚ひき肉、ねぎ、生姜、みそ等をよく混ぜ均等に分けて丸めています。オーブンでこんがり焼いて出来上がり。

ご飯
牛乳
白身魚の甘酢あんかけ
キャベツのおかか和え
厚揚げのそぼろ煮
甘夏(雪中貯蔵)

甘夏は、熊本県産です。新潟の雪の貯蔵庫に保管して甘くしています。

麻婆丼
牛乳
野菜の大豆和え
えびいり中華スープ
アーモンドカル

金平チーズトースト
牛乳
切干大根のサラダ
春のポトフ
バナナ

ポトフに入るアスパラ
パンに出来立てのきんぴらを乗せている様子。この後チーズを乗せて焼きます。

ご飯/手作りふりかけ
牛乳
ししゃものパリパリ揚げ
くきわかめの炒め煮
肉団子スープ
マスカットゼリー

ししゃものパリパリ揚げ

を作っている様子。餃子の皮で焼きのりとししゃもを挟んで920個作ります。油で揚げてパリパリに仕上げます。

手作り中華ちまき
牛乳
山菜キムチうどん
キャベツともやしのナムル
杏仁フルーツ

中華ちまきは、釜で具ともち米を炒め、釜から等分に取り分けアルミシートで包んで１５分から２０分蒸して作ります。

発芽玄米ご飯
牛乳
山賊焼き
野菜ののり酢和え
厚揚げの味噌汁
ミックスナッツ

山賊焼きは、長野県の郷土料理です。鶏肉にニンニク、玉ねぎを入れた醤油ダレに漬け込みでん粉・米粉をまぶしてあげました。

北中パン
牛乳
ソース焼きそば
中華卵スープ
フルーツヨーグルト

北中パン調理の様子

ご飯
牛乳
鰆の若草焼き
もやしのごま和え
わかめの味噌汁
芋ようかん

千葉県のさつま芋を使って芋ようかんを作りました。

北中エッグカレー
牛乳
コールスローサラダ
フルーツポンチ

北中カレーは、スパイス(バジル・オールスパイス・ガラムマサラ・ターメリック・クミン・カレー粉)のほかコーヒーが隠し味に入っています。

発芽玄米ご飯
牛乳
北中コロッケ
パリパリごまサラダ 
たけのこと新玉ねぎの味噌汁
抹茶豆

サラダのパリパリ(ワンタンの皮)を揚げています。

コロッケを作っている様子

ご飯 
牛乳
酢豚
彩春雨サラダ
卵スープ 
パインのヨーグルトかけ

ナッツ＆カレー粉ライス
牛乳
えびホワイトソース
アスパラ入りグリーンサラダ
すりおろしりんごゼリー

アスパラは長崎県産です。

きなこ揚げパン 　牛乳
ポークビーンズ
じゃこ入りサラダ
河内晩柑

河内晩柑は愛媛県産です。

彩りご飯 　牛乳
カツオカツ
小松菜のいそマヨサラダ
若竹汁
ミニかしわ餅

５日こどもの日はお休みなので、今日の給食は子供の日献立です。
若竹汁は、旬の「たけのこ」と「わかめ」を使った澄まし汁です。

ご飯 　牛乳
千草焼き
和風ポテトサラダ
小松菜の味噌汁
抹茶ミルクゼリー

今日は、八十八夜で、茶摘みが始まる季節です。そこで、宇治抹茶を使った抹茶ミルクゼリーです。