＜メニュー＞　きなこトースト、牛乳、煮込み野菜スープ、小松菜のアーモンド和え

今日はきなこトーストです。

マーガリン、砂糖、きなこを混ぜて、パンにぬって焼きました。きなこは「畑の肉」といわれる大豆から作られています。タンパク質が豊富で、筋肉をつけるために必要です。鉄分も含んでいるので、貧血を予防してくれます。今日の野田産の野菜は小松菜と人参です。地元のものを地元で食べる！これはとても環境にいいです。

＜メニュー＞　発芽玄米ご飯、牛乳、鶏肉と野菜の黒酢あんかけ、野菜のゴマ和え、具だくさん味噌汁

＜メニュー＞　ソース焼きそば、牛乳、サンラータン、もやしのサラダ、きなこのプリン

サンラータンとは、中華料理のスープの一つです。サンは酢、ラーはラー油で、すっぱくて辛いスープです。給食では辛さを抑えて作りました。それから、みなさんの大好きな焼きそばです。量が多く、混ぜるのが大変なので、２つの釜で作っています。１度、スチームコンベクションオーブンという機械で、麺をパリパリに焼いてから作りました。よく噛んで食べてください。

＜メニュー＞　ビビンパ、牛乳、韓国風ピリ辛和え、韓国風ゴマ味噌すーぷ、一口アセロラゼリー

＜メニュー＞　わかめご飯、牛乳、圧巻卵、アーモンドビーンズ、和風ポトフ

みなさんは「だし」という言葉を聞いたことがありますか？

だしは、食材からうまみ成分を取り出したものです。日本の和食には欠かせないもので、昆布･煮干し･かつおぶし･しいたけなどの食材からだしをとります。だしをしっかりとると、うまみ成分があるため、薄味でもおいしく感じられます。塩分のとり過ぎを防ぐこともできます❗️　　ちなみに、きょうは昆布からだしをとりました。