＜メニュー＞　ビスキュイパン、牛乳、かぶと鶏肉のシチュー、海藻サラダ

今日はビスキュイパンです。ビスキュイ(biscuit)とは、ビス(bis)が２度、キュイ(cuit)が焼くという意味です。かつては、軍隊、航海用の保存食として使用されていました。２度焼くことによって水分量を少なくし、保存性を高めていました。今日の給食では、コッペパンにビスキュイ生地をのせて、１８０度の高温で焼きました。