2025年2月の記事一覧

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・さばの塩麹焼き

　　　・五目きんぴら　　・どさんこ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「どさんこ」とは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。

　　　どさんこ汁は、北海道の名産がたくさん入っている汁物です。

　　　　北海道では、広大な土地でじゃがいも、トウモロコシ、人参などを

　　　たくさん栽培しています。また、牧畜も盛んで牛や豚、羊なども飼育して

　　　います。

　　　　野菜やバターなどを使って、体が温まる汁物を作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉とごぼうのつくね

　　　・かぶの塩昆布和え　　・じゃがいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、和え物に新鮮な「かぶ」を使っています。

　　　千葉県は、全国のかぶの約２７パーセントを作っている、

　　　日本一の産地です。

　　　　今日のかぶは、千葉県の柏市から届いたものです。

　　　　柏市で作られる「小かぶ」は皮がやわらかく、皮ごと調理ができます。

　　＜献立＞

　　　・コッペパン　　・牛乳　　・チョコクリーム

　　　・魚のパン粉焼き　　・大根とのりのサラダ　　・ミートボールのトマトシチュー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「たら」は、漢字で魚へんに雪と書きます。

　　　文字どおり、冬においしい魚です。白身魚でやわらかく、たんぱく質や

　　　ビタミンが含まれています。

　　　　くせがなく食べやすいので、なべ料理や煮つけ、フライなど、いろいろな

　　　料理に使われます。今日は、冬においしいたらを使って「魚のパン粉焼き」を

　　　作りました。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・四川豆腐

　　　・ほうれん草とひじきの和え物　　・ナッツポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「ナッツポテト」は、揚げたじゃがいもとアーモンドをのりしおで

　　　味付けしました。

　　　　今日のナッツポテトを作るのに、１５０個のじゃがいもを使いました。

　　　　いもの皮をむくのは機械ですが、芽を取ったり、食べやすい大きさに

　　　切るのは、調理員さんたちの手作業です。

　　＜献立＞

　　　・いわしごはん　　・牛乳　　・菜の花和え

　　　・豚汁　　・福豆

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　きのう、２月２日は「節分」でした。

　　　　節分は、「季節の分かれ目」のことを言います。鬼（悪いもの）を

　　　追い払うために、豆まきをしたり、焼いたいわしの頭をひいらぎの枝に

　　　さして、玄関にかざったりします。

　　　　今日の給食は、いわしを使った「いわしごはん」と「福豆」の節分メニューです。