今日は、３年生がキッコーマンもの知りしょう油館へ見学に行きました。はじめは、映像を見たり、工場の見学をしたりしながら、しょう油のできるまでを学習しました。

しょう油の原料が大豆、小麦、食塩であること、麹菌（キッコーマン菌）乳酸菌、酵母の働きでしょう油ができること、わかったかな？

見学の後は、しょう油作り体験です。

原料と麹菌を混ぜたり、もろみをかき混ぜたり、しょう油をしぼったり、見学で学んだことを実際に体験しました。どのようにしょう油ができるのかよくわかりましたね。

最後に、おせんべいにおいしいしょう油を塗って焼いてもらい、おいしくいただきました。今日は楽しみながら学ぶことができましたね。

野田のしょう油作りは全国的にも、世界的にも有名です。他市、他県の方に野田市のことを聞かれたら、しょう油作りで有名であることを話してほしいですね。