１２月９日（木）

投稿日時 : 2021/12/09  職員  カテゴリ:

「キャラメル揚げパン、炒り卵と野菜のソテー、ミネストローネ、牛乳」

 

 今日は「キャラメル揚げパン」です。スキムミルクとキャラメル味の粉を、高温でサッと揚げたコッペパンにまぶしました。油の温度や揚げる時間によって油を吸ってしまうので、手早く揚げて、粉をまぶしていきます。

「ミネストローネ」はイタリア料理です。最初ににんにく、ベーコン、セロリを炒めます。セロリは炒めると独特の香りがとんで食べやすくなります。