１０月２６日（火）

投稿日時 : 2021/10/26  職員  カテゴリ:

「カレーうどん、角揚げの磯煮、ビーンズおさつ、牛乳」

 

 今日は「カレーうどん」です。うどんはなるべく伸びないように、別にゆでて食缶に入れ、肉や野菜などが入ったカレー味の汁を注ぎ入れました。だしは今日も「さばぶし」でとりました。

「ビーンズおさつ」は、素揚げしたさつまいもと大豆、オーブンで焼いたかえり煮干しとごまに、黒砂糖で作ったみつをからめました。さつまいもは旬で、千葉県でたくさんとれます。