５月12日（水）

投稿日時 : 2021/05/12  職員  カテゴリ:

「ごはん、厚焼き卵のおろしソースかけ、野菜の梅おかかあえ、かぶのみそ汁、牛乳」

 

今日は「かぶのみそ汁」です。かぶは、千葉県でたくさんとれる野菜で、収穫量は全国１位です。特に柏市は産地として有名で、「小かぶ」という少し小ぶりのかぶがたくさん作られています。今日のかぶも柏市産です。また、かぶの葉も使っていますが、葉にも体を元気にするビタミンや、骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさんふくまれています。

「野菜の梅おかかあえ」は、ゆでた野菜を梅とかつおぶし、調味料で和えました。梅にはクエン酸が多く含まれていて、疲れをとる働きがあります。