１１月１９日（金）

投稿日時 : 2021/11/19  職員  カテゴリ:

「ハヤシライス、アーモンドサラダ、牛乳」

今日は「ハヤシライス」です。カレーの時と同じように、玉ねぎは色づくまで約１時間よく炒めて、甘みとうま味を引き出しました。焦げないようにずっとかき混ぜているので、とても大変な作業です。

サラダに入っている「アーモンド」は、低温のオーブンでカリッとするまで焼いてから野菜に混ぜました。ドレッシングには、アクセントに「にんにく」を入れました。