３月９日（水）

投稿日時 : 2022/03/09  職員  カテゴリ:

「梅ちりめんごはん、里芋のそぼろ煮、大根のみそ汁、牛乳」

 

 今日は「梅ちりめんごはん」です。梅の実は、５～６月頃にとれますが、今ちょうど梅の花が満開を迎えています。梅にはクエン酸が含まれていて、疲れをとる働きがあります。ちりめんじゃこと白ごまはオーブンで焼いて、ごはんに混ぜました。

「そぼろ煮」の里芋は、味がよく染みるように下ゆでしてから煮ました。最後に澱粉でとろみを付けて仕上げました。

みそ汁の小松菜は、流山産です。