９月２７日（月）

投稿日時 : 2021/09/27  職員  カテゴリ:

「とんこつラーメン、鶏肉と白菜の中華炒め、フルーツ白玉、牛乳」

今日は「とんこつラーメン」です。今までラーメンは、スープにめんが入った状態で出していましたが、今回は、めんが伸びないように、ゆでためんとスープを別々の食缶で出しました。クラスでおわんにめんを入れ、スープをかけてもらいました。

炒め物の白菜は、芯の部分と柔らかい葉の部分では火の通りが違うので、別々に切って、芯の部分を先に入れて炒めました。