５月６日（木）

投稿日時 : 2021/05/06  職員  カテゴリ:

「キムタクごはん、鶏肉とキャベツの白湯スープ、フルーツカクテル、牛乳」

 

 

今日は「キムタクごはん」です。豚肉、にんじん、長ねぎ、キムチ、たくあんを炒めて味付けし、ごはんに混ぜました。長野県の学校給食で誕生したメニューです。レシピのページに掲載していますので、ぜひご家庭でも作ってみて下さい。

スープは、鶏肉や野菜などが入った具だくさんのスープです。給食は、衛生管理上、出来上がった料理すべての温度を確認します。スープの出来上がりも温度を確認しますが、最後の方に入れる豆腐も中までしっかり加熱できているか中心温度計で確認します。