１０月８日（金）

投稿日時 : 2021/10/08  職員  カテゴリ:

「雑穀ごはん、にぎすの竜田揚げ、切り干し大根とひじきの酢みそあえ、じゃが芋のそぼろ汁、牛乳」

 

 今日は「カミカミメニュー」です。

「雑穀ごはん」には、麦や黒米などが入っていて、もちもち食感になっています。

「にぎす」は、石川県や新潟県などでとれる春と秋が旬の魚です。小さい魚なので、骨ごと食べられます。

「酢みそあえ」は、ゆでた切り干し大根、ひじき、にんじん、きゅうり、蒸した鶏肉を酢みそで和えました。切り干し大根がシャキシャキして、かみごたえがあります。酢みそは、普段あまり食べない味付けだと思いますが、ぜひ体験してほしい味付けです。