６月１６日（水）

投稿日時 : 2021/06/16  職員  カテゴリ:

「高菜チャーハン、鶏肉とキャベツのパイタンスープ、ナッツとじゃこの甘辛あえ、牛乳」

今日は「高菜チャーハン」です。高菜漬が入ったチャーハンです。高菜漬けは、九州地方でよく食べられている漬物です。漬物は塩分が多いので、よく漬け汁をきり、豚肉やにんじん、長ねぎと炒めて味付けし、ごはんに混ぜ合わせました。

「ナッツとじゃこの甘辛あえ」は、カシューナッツ、アーモンド、かえり煮干し、大豆、ごまをオーブンで焼いて、甘辛の調味料であえました。よくかんで食べましょう。