６月２５日（金）

投稿日時 : 2021/06/27  職員  カテゴリ:

「黒糖パン、チーズオムレツ、ラタトゥイユ、ABCスープ、牛乳」

 

 今日は「チーズオムレツ」です。チーズは牛乳の栄養が凝縮されているので、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさん含まれていて、効率よくとることができます。

「ラタトゥイユ」は、南フランス地方の料理です。玉ねぎ、なす、トマト、ピーマンなどの野菜を煮込んだ料理です。なすは油で炒めてから他の野菜と一緒に煮込みました。なすが油を吸収してやわらかくおいしくなり、「ナスニン」というポリフェノールの吸収も良くなります。

「ABCスープ」はアルファベットの形をしたマカロニが入っていて、人気のあるスープです。