１１月４日（木）

投稿日時 : 2021/11/04  職員  カテゴリ:

「ごはん、千草焼き、五目豆、白菜のすまし汁、牛乳」

今日は「五目豆」です。大豆と鶏肉、角切りにしたにんじんや干しいたけ、こんにゃくなどをだしと調味料でコトコト煮ました。腸の調子を整える食物せんいが豊富です。

すまし汁の白菜、長ねぎ、小松菜は、流山産です。白菜は、厚みのある芯の部分と、柔らかい葉の部分では火の通りが違うので、別々に分けて汁に入れました。