10月11日(月)

「ピヨピヨカレー、ひじきとレンコンのサラダ、牛乳」

今日は「ひじきとレンコンのサラダ」です。夏休みに募集した「我が家のおすすめレシピ」で、2年3組、4年4組、6年3組の上原さんのお母さんから教えていただきました。いつも同じサラダだったので、何かオシャレでおいしいのはないかな~と作ったところ、大好評だったそうです。はちみつが入った甘めのドレッシングで食べやすく、ひじきやレンコン、枝豆などから食物せんいもたくさんとれます。