１１月１１日（木）

投稿日時 : 2021/11/11  職員  カテゴリ:

「ごはん、鮭の塩焼き、ひじきの炒り煮、沢煮椀、牛乳」

 

 今日は「鮭の塩焼き」です。鮭は、秋が旬の魚です。北海道では、秋になると産卵のために鮭が川を登ってきます。

「ひじき」は、千葉県の房総地区の海でたくさんとれます。ひじきには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、腸の中をきれいにする食物せんいが多く含まれています。今日は、にんじん、れんこん、こんにゃくも入っているので、食物せんいがたくさんとれます。

「沢煮椀」は、千切り野菜と豚肉が入った具だくさんのすまし汁です。「だいこん」「長ねぎ」「こまつな」は流山産です。