９月１０日（金）

投稿日時 : 2021/09/10  職員  カテゴリ:

「ソース焼きそば、鶏肉とじゃが芋の中華煮、アセロラゼリー、牛乳」

 

 今日は「ソース焼きそば」です。今日使っためんは、全部で１０３㎏。オーブンでめんを焼いて、しっかり火を通してから、炒めて味付けした豚肉や野菜と混ぜ合わせました。野菜から水分が出てしまうので、めんをオーブンで焼いておくと、全体を混ぜた時にめんが水分を吸って丁度良い固さに仕上がります。