９月８日（水）

投稿日時 : 2021/09/08  職員  カテゴリ:

「ごはん、のりふりかけ、五目豆、ちゃんぽんみそ汁、牛乳」

 

 今日は「五目豆」です。大豆やにんじん、鶏肉、こんにゃく、しいたけ、さつま揚げ、昆布を調味料とだし汁で煮ました。味がよく染み込むように、煮えたら一度火を止めて少し時間をおき、再度火をつけて温度を上げてから配缶しました。鶏肉やしいたけ、昆布のうま味が染み込んだ、おいしい五目豆に仕上がりました。家庭ではなかなか食べられなくなりましたが、子どもたちに食べてほしい和食です。