４月１６日（金）

投稿日時 : 2021/04/16  職員  カテゴリ:

「ごはん、鰆の塩麹焼き、おかかあえ、豚汁、牛乳」

今日は「鰆の塩麹焼き」です。塩麹に漬け込んだ鰆を、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

「おかかあえ」は、キャベツ、もやし、にんじん、流山産の小松菜をゆでて冷却し、かつおぶしと調味料で和えました。かつおぶしは、スチームコンベクションオーブンでサッと焼いて、香りよく仕上げました。