１２月１４日（火）

投稿日時 : 2021/12/14  職員  カテゴリ:

「五目あんかけ焼きそば、中華卵スープ、フルーツ白玉、牛乳」

 

 今日は「五目あんかけ焼きそば」です。めんは、オーブンで蒸し焼きにして、クラスごとに配缶しました。今日はおおぐろの森小学校と八木北小学校あわせて１３０㎏のめんを使いました。

スープに使用した卵は３０㎏。約４００個の卵を片手でスピーディーに、そして殻が入らないようによく見ながら割っていきます。溶いた卵は、少しずつ釜に流し入れ、フワッとした卵スープに仕上げました。