９月２１日（火）

投稿日時 : 2021/09/21  職員  カテゴリ:

「山菜うどん、角揚げと里芋のそぼろ煮、みたらし団子、牛乳」

今日は「十五夜」です。「中秋の名月」とも呼ばれ、すすきや月見団子、里芋、さつま芋、栗などをお供えします。

煮物に入っている里芋は、下ゆでしてから他の材料と一緒に煮ました。

「みたらし団子」は、しょう油、上白糖、黒砂糖でみたらしあんを作り、ゆでた白玉もちにからめました。ゆでた白玉もちがくっつかないように、手早くあんにからめました。