【今日の給食】人気メニューに気分もランラン♪サフランライス☆

今日のメニューは、サフランライスのクリームソースかけ、かぶとウィンナーのコンソメスープでした☆

鮮やかな黄色い色と薫り高い香りをつける香辛料がサフランです。サフランは、クロッカスとも呼ばれる紫色の花のめしべの部分で、1つの花からわずか３本しかとることができない、とても高価な香辛料です。長い１本のめしべが途中から枝分かれして、３本あるように見えるのが特徴の花ですが、その１本１本が手作業で摘み取られています。１kgのサフランをとるためには、およそ50万本のめしべが必要な計算です。サフランのほんのりした香りとバターっぽいコクのあるクリームソースが合わさると、やさしいのにしっかり満足感が味わえます♪

かぶとウィンナーのコンソメスープは、かぶの柔らかい甘みがじんわり出て、ウィンナーの塩気と旨味がスープ全体を引き締めています！クリーム系のあとに飲むと、口の中を一回リセットしてくれる感じが心地よい♪落ち着かせてくれる一杯です☆

最後はさっぱりとした酸味と自然な甘さのいちごゼリーで気持ちよく締めました♪今日もおいしくいただきました！